cocktails de fruits de mer cuisses de poulet(enlève la peau c'est mieux) coriandre(le persil ne donne pas de gout) olives vertes,tomate,poivron,oignon riz long épices:sel,poivre,cumin,piment doux,piment fort(facultatif),safran.
préparation: pour les fruits de mer surgelé tu les mets dans une sauteuse à feu doux et tu couvres et après t'enlèves l'eau),puis tu rajoute un peu d'huile d'olive(3 ou 4 cas) et les cuisses de poulet et tu laisse un peu sans couvrir histoire que ça grille un peu,ensuite tu rajoutes les morceau de poivron, oignon,et olives et tu laisse mouliner à feu pas trop fort. le but et que ça grille un peu(évite que ça crame lol) même si c'est pas cuit(je parle du poulet) c'est pas grave. après tu rajoutes les morceau de tomate et tu laisse un peu jusqu'à la cuisson des tomate. tu rajoute l'eau le safran et la coriandre et tu laisse bouillir(feu pas trop fort) 5 à 10min. tu rajoute la quantité de riz que tu veux toux en sachant que le riz gonfle beaucoup donc ni trop ni pas assez.
désolé je ne connais pas les quantités des ingrédients car moi je fais comme ça me plait et ça se goupille bien à chaque fois je te marque comment faire donc tu cherches les quantités pour les ingrédients et tu les adaptes à ma façon de faire.
PS:tu peux rajouter des crevettes entières ou moules si tu veux.
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