sabah el kheir Bibino j'ai trois recettes pour toi
100 g de chocolat a cuire 20 g de beurre 3 œufs
fait fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, laisse refroidir un peu et Sépare les blancs des jaunes, et monte les blancs en neige avec un peu de sucre, ajoute les jaunes au chocolat mélange le chocolat et les blancs en neige verse dans un saladier ou des ramequins et laisse reposer minimum 5 heures au frigo
ou cette version
100 g de chocolat à cuire 4 oeufs 80 g de sucre en poudre 20 cl de crème fraîche 1 pincée de sel Fait fondre le chocolat au bain-marie, ajoute la crème fraîche, lisse à la spatule. Retire la casserole du bain-marie, et laisse refroidir. Sépare les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, mélange les jaunes avec le sucre. Ajoute-les au chocolat refroidi. Ajoute une pincée de sel dans les blancs, et monte-les en neige ferme. Mélange-les délicatement au chocolat, d'abord 1/3 puis le reste. Met la mousse au réfrigérateur
Et enfin la mousse de chocolat blanc
270 g de chocolat blanc 150 g de beurre mou 4 jaunes d’œufs 50 cl de crème fraîche (bien froide) 1 pincée de sucre
Fait fondre le chocolat au bain-marie Ajoute le beurre et mélange bien à la spatule. Tempére à 35°C mettre la jatte dans une bassine d’eau tiède si possible Bat les jaunes d’œufs au fouet avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorpore le chocolat aux oeufs Monte la crème en chantilly, et l'incorporer très délicatement à la préparation chocolatée Laisse reposer 2 h minimum au frais
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
j'ai trois recettes pour toi 
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