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Haaaaa mais ça a l’air magnifique. !!!

J’en ai bouffé en Sicile avec des pâtes c’était magnifique <3

Citation
Roselynda a écrit:
Salam aalikom

Avant de les cuisiner , bien gratter le coquillage et les laver .
Si les moules sont ouvertes avant la cuisson : elles ne sont pas fraîches .

Marinade :

Ail
Oignons râpés
Coriandre
Gingembre frais
Sel
Poivre
Piment doux ou fort.
Curry et lait de coco ( facultatif)
Huile .

Mélanger le tout avec les moules .

Faire revenir les moules dans un filet d’huile d’olive , mixer deux tomates pelées , les incorporer et finir en arrosant avec un verre d’eau .
Faire cuire à couvert jusqu’à ouverture des moules ( pas plus de 10 min ) .

Accompagner de riz basmati ou de tagliatelles ou pâtes de ton choix

Salam 'alaykoum khoya,

ça fait longtemps, tu vas bien ?

Ah nan beurk je déteste, ça sent mauvais

Ouais c'est clair, c'est pas facile à cuisiner ni à manger donc raison de plus. C'est l'équivalent d'un apéritif lol

Citation
Marruekos a écrit:
T'aimes pas?
Ça passe quand c'est bien cuisiné je trouve

Mais c'est chiant à manger et ça cheba3 pas trop

Alors c'était bon ou pas ?

J'ai rien dit
Nan mého

Citation
gameuse 2 a écrit:
oui j'en ai manger aussi au vin blanc, même au rocfort mais bon là,la recette la plus simple fera l'affaire je pense.
et le plus simplement possible, c'est meilleur, vraiment le goût de la moule quoi.

noooon @Jay Lattine .

Salam khti,

Ça va al hamdoulillah et toi?

Si les moules ça va quand même, moi c'est les huîtres que j'ai jamais réussi à avaler

Les crevettes t'aimes ou pas?

Citation
Muslimarocaine a écrit:
Salam 'alaykoum khoya,

ça fait longtemps, tu vas bien ?

Ah nan beurk je déteste, ça sent mauvais

Ouais c'est clair, c'est pas facile à cuisiner ni à manger donc raison de plus. C'est l'équivalent d'un apéritif lol

ça va al hamdouliLah

Ah oui les huîtres khlass on dirait une grosse khnouna bien dégueu lol

Si par contre les crevettes c'est très bon ^^

Citation
Marruekos a écrit:
Salam khti,

Ça va al hamdoulillah et toi?

Si les moules ça va quand même, moi c'est les huîtres que j'ai jamais réussi à avaler

Les crevettes t'aimes ou pas?

Salam aalikom

Les huîtres tu peux les faire gratiner : persillade et un peu de fromage râpé

Citation
Marruekos a écrit:
Salam khti,

Ça va al hamdoulillah et toi?

Si les moules ça va quand même, moi c'est les huîtres que j'ai jamais réussi à avaler

Les crevettes t'aimes ou pas?

Salam,

Ici recette testée et approuvée par toute la famille.

1 petit oignon, 1 échalote, tu coupes le tout en petit morceaux (d'abord en lamelles et ensuite en petits carrés) tu fais revenir dans un peu de beurre dans une grosse marmite qui pourra recevoir toutes tes moules (moi ici j'utilise le bas de mon couscoussier)

Une fois le mélange d'oignons et échalotes blanchi, j'y mets mes moules (préalablement grattées au couteau et bien lavées ) je mélange le tout, j'y rajoute une cuillère à soupe de curry en poudre, re mélange et couvre, tu laisses bien chauffer, 1 fois à ébullition, tu comptes 3/4 mn le temps que toutes les moules s'ouvrent.

Tu mets 2/3 cuillères à soupe de crème fraîche et tu sers, tu peux accompagner de bonnes frites maison ou de riz.

Ps: ne mets pas les moules ouvertes ou cassées. Direct à la poubelle sous peine de tomber malade sinon.

Bon appétit.

Citation
Qamar* a écrit:
Salam alikoum

J’aurais besoin de vos conseils les cuisinières et les cuisiniers du forum, j’ai acheté 1 kg de moules et le truc c’est que je sais pas du tout comment les cuisiner .. donc si vous voulez bien me balancer vos recettes merci pas beaucoup ✌?

On est d'accord, moi aussi j'associe ça à de la khnouna, ikhhhhh tfou

Ah ouais, les crevettes c'est la bases des fruits de mer

Et la bestela aux fruits de mer t'aimes ou pas?

Citation
Muslimarocaine a écrit:
ça va al hamdouliLah

Ah oui les huîtres khlass on dirait une grosse khnouna bien dégueu lol

Si par contre les crevettes c'est très bon ^^

Ouais franchement c’était bon, j’ai mis ail, oignons, sel, poivre, persil, quelques goutes de sauce tomate bio et quelques goutes de jus de citron ( c’est la petite touche du chef ), et voilà, avec des frites c’est bien passé.

Citation
gameuse 2 a écrit:
Alors c'était bon ou pas ?

Bien évidemment c'est la base lol

J'ai même une préférence pour celle-ci que celle au poulet. Et toi ?

Citation
Marruekos a écrit:
On est d'accord, moi aussi j'associe ça à de la khnouna, ikhhhhh tfou

Ah ouais, les crevettes c'est la bases des fruits de mer

Et la bestela aux fruits de mer t'aimes ou pas?

Salam,

Ah j'ai jamais essayé comme ça, toujours cru. On me disait de mettre du citron pour que ça passe mais j'ai jamais réussi à avaler, c'est resté que dans la bouche et j'ai recraché

Citation
Roselynda a écrit:
Salam aalikom

Les huîtres tu peux les faire gratiner : persillade et un peu de fromage râpé

J’ai même mis un peu d’huile d’olive j’allais oublier



Modifié 1 fois. Dernière modification le 23/01/20 22:17 par Qamar*.

Moi non plus crues je ne peux pas .
Mais gratinées aux four c’est très bon et pas du tout écœurant.

Citation
Marruekos a écrit:
Salam,

Ah j'ai jamais essayé comme ça, toujours cru. On me disait de mettre du citron pour que ça passe mais j'ai jamais réussi à avaler, c'est resté que dans la bouche et j'ai recraché

Alikoum salam Mueslitte

Franchement ça va, c’est bon lol après voilà c’est pas avec ça que tu vas être rassasiée, c’est sûr

Citation
Muslimarocaine a écrit:
Salam 'alaykoum Demi-Lune

Des moules ?

Oui moi aussi je préfère celle aux fruits de mer que celle au poulet, celle au poulet je suis pas trop fan sérieux

Eh dis moi, c'est que des fruits de mer dedans ou y'a du poisson aussi?

Citation
Muslimarocaine a écrit:


Bien évidemment c'est la base lol

J'ai même une préférence pour celle-ci que celle au poulet. Et toi ?

Et tu trouves que c'est bon gratiné ou sans plus?

Citation
Roselynda a écrit:
Moi non plus crues je ne peux pas .
Mais gratinées aux four c’est très bon et pas du tout écœurant.

Isalmek grande sœur. Merci à vous toutes pour les recettes
Nn, c’est des sudistes

Citation
nepleurepas a écrit:
salam
lave les moules
dans une marmite fais revenir 2 échalotes ou oignons ciselés dans du beurre
ajoutes tes moules du persil ou céleri coupés en petits morceaux
sel poivre un peu d'eau
couvre et éteint quand les moules sont ouvertes
bsahtek

j'espère que ce n'est pas des moules du Morbihan car elles sont contaminées

Une fois ma mère en avait fait cuire pour mon père et franchement ça puait de ouf. On a fini par les jeter tellement c'était dégueu

C'est clair ça c'est qu'un apéritif. Faut compléter par autre chose lol

Citation
Qamar* a écrit:
Alikoum salam Mueslitte

Franchement ça va, c’est bon lol après voilà c’est pas avec ça que tu vas être rassasiée, c’est sûr

Je comprends c'est vrai qu'aux fruits de mer, y a un petit je ne sais quoi en plus. Mais les deux sont très bon franchement. Peut-être que c'est le mélange sucré-salé que t'aimes pas non ?

Chez moi on fait avec poisson (cabillaud), crevettes, vermicelles etc..

Citation
Marruekos a écrit:
Oui moi aussi je préfère celle aux fruits de mer que celle au poulet, celle au poulet je suis pas trop fan sérieux

Eh dis moi, c'est que des fruits de mer dedans ou y'a du poisson aussi?