Ma mère fait souvent de la melka avec poulet et légumes comme champignon, haricots verts et pommes de terre voire parfois des navets, et cette sauce je ne sais pas la faire, je ne connais pas du tout la recette de la melka, si vous connaissez merci de me donner la recette. Je sais que c'est simple a faire avec sauce tomate et épices mais bon il vaut mieux être précis sur ce qu'il faut faire.
2 cuilleres à soupe d'huile végétal ou d'olive Tu émincés un oignon , tu le rissoles à feu vif quelques petites minutes, tu surveilles Tu mets tes morceaux de poulet oû viande, tu les rissoles aussi de tous les côtés en les retournant Une fois rissolé tout cela baisse le feu Coupe une grosse tomate en cubée dedans sans la peau Mets les légumes que tu veux (haricots, oû patates, carottes etc) Une demi cuillère à café de ras Hanout Poivre une pincée selon que tu aimes épicé ou pas Sel Un peu de paprika Du gingembre moulu Du persil De l'ail Une cuillère à café de sauce tomate concentré Verse un demi verre d'eau mélange le tout Ferme là cocotte si c'est cocotte normale 30 suffiront Cocotte normal 40mn de toute façon vois de temps en temps si les légumes sont cuits et la viande avec le bout du couteau
La,courgette cuit vite à mettre en dernier Carotte et pomme de terre en premier
Voilà avec un bon pain maison
Subban'Allah-alhamdulilah-la ilaha ila Allah-Allah akbar
Merci beaucoup pour la recette par contre je n'ai pas de cocotte minute marmitte normale donc la durée de cuisson c'est combien ? et est ce que je peux mettre une autre viande si oui laquelle merci par avance
Citation PoussièreDétoile. a écrit: Si la sauce diminue trop ajouté encore un demi verre d'eau
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