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Recette indienne 🇮🇳
1 mai 2021 23:57
Salam Aleykoum tout le monde,

J'espère que vous avez passé une très bonne journée de Ramadan 😊✨

J'aime beaucoup tester de nouvelles recettes et je me suis fixée comme objectif de ce mois de Ramadan, de faire chaque jour des recettes différentes 👩🏻‍🍳

Aujourd'hui j'ai testé une recette indienne que je n'avais encore jamais réalisée et tout le monde l'a validée à la maison, alors je vous la partage pour celles et ceux qui souhaitent la reproduire Winking smiley

Poulet Korma


Les ingrédients (Pour 4 personnes) :

- 2 poitrines de poulet sans peau (500 g environ)
- 2 oignons
- 2 cm de gingembre frais
- 1 yaourt nature
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de curry
- 3 clous de girofle
- 1 bâtonnet de cannelle
- 3 cuillères à soupe d’huile (personnellement j'ai mis de l'huile d'olive mais ça n'a pas d'importance)
- Quelques feuilles de coriandre fraîche ciselée
- 1 grosse poignée de noix de cajou
- Du sel
- Du poivre
- Des amandes (pour la décoration)

J'ai tout d'abord commencé par émincer mes oignons que j'ai fais revenir dans un fond d'huile.

 
1ere étape 0

Puis, j'y ai ajouté mon gingembre et mon ail émincés, ma coriandre ciselée, mes clous de girofles et mon baton de canelle.

 
2eme etape 0

Ensuite, j'ai ajouté mes morceaux de poulet (il ne faut pas qu'ils soient petits car ils vont bien réduire) et mes épices. Je mélange bien pour bien faire revenir l'ensemble.

 
3eme étape 0

Après cela, je prépare une pâte de noix de cajou composée dune bonne poignée de noix de cajou et 5 cuilleres à soupe d'eau. Je rajoute ma pâte de noix de cajou et mon yaourt nature au reste de la préparation.

 
Dernière étape 0

Enfin, je mélange bien le tout et je continue ma cuisson jusqu'à épaississement de la sauce.

 
Final step 0

Au service je rajoute mes amandes pour la décoration (personnellement je les ai torréfiées)

 
Bon appétit 0

Plus qu'à déguster 😌

Bon appétit Smiling Smiley



Modifié 2 fois. Dernière modification le 02/05/21 00:02 par * Rose des sables *.
2 mai 2021 00:07
Wa 3alaykoum salam wa rahmatuh Allah


J'ai faaaaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimmmmmmmmmmmmmmmmmm
2 mai 2021 00:12
Ahaa ptdr

Je t'aurais bien donné une part mais il n'en reste plus 🤭
Citation
Malyk67 a écrit:
Wa 3alaykoum salam wa rahmatuh Allah


J'ai faaaaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimmmmmmmmmmmmmmmmmm
2 mai 2021 00:48
Heyyy 3asllemmaaa

Je ne suis pas fan de bouffe indienne mais je piocherais bien une poignée juste pour voir Grinning smiley

Bessahtkom 👌👌👌
« L’avenir est un présent que nous fait le passé » #LiveYourLife ☀️
2 mai 2021 01:04
Si tu maîtrises également la cuisine japonaise, je serai obligé d'aller demander ta main à ton père ptdr
2 mai 2021 09:14
Salam alaykoum ar rahmatulahi wa barakatuhu.

Grinning smiley je n avais pas en mémoire ton pseudo mais qd j ai vu le dressage de table, tt nickel et les dattes en étoile, j'ai reconnu ta touche de ton dernier post cuisine ptdr
R
2 mai 2021 10:56
Super service à table également on durait un restaurant thumbs up
2 mai 2021 15:59
Coucou toi,

Ahaa ptdr

Allah y selmek

Et bien tu es la bienvenue Yawning smiley

Citation
☀️ a écrit:
Heyyy 3asllemmaaa

Je ne suis pas fan de bouffe indienne mais je piocherais bien une poignée juste pour voir Grinning smiley

Bessahtkom 👌👌👌



Modifié 1 fois. Dernière modification le 02/05/21 16:00 par * Rose des sables *.
2 mai 2021 16:02
Re-Salam,

Ahaa si tu savais que c'est le menu de ce soir ptdr

J'étais sur ça juste avant de me connecter 😌😇
Citation
Gandalf le gris a écrit:
Si tu maîtrises également la cuisine japonaise, je serai obligé d'aller demander ta main à ton père ptdr
2 mai 2021 16:03
Wa Aleykoum Salam,

J'aime trop faire attention à ma présentation de table 😇

Oui les dattes en étoile c'est ma signature ptdr
Citation
BaMaKo SoLdaT a écrit:
Salam alaykoum ar rahmatulahi wa barakatuhu.

Grinning smiley je n avais pas en mémoire ton pseudo mais qd j ai vu le dressage de table, tt nickel et les dattes en étoile, j'ai reconnu ta touche de ton dernier post cuisine ptdr
2 mai 2021 16:05
Salam Aleykoum,

Oooh merci beaucoup 😊

C'est trop gentil Angel

Citation
Red star lines a écrit:
Super service à table également on durait un restaurant thumbs up
2 mai 2021 18:56
Salam

maintenant que tu as dit ça, tu es obligé de nous partager ton menu du soir,
hâte de voir ça..
on va transformer yabi en "un dinner presque parfait " ce soir c'est toi qui invite Grinning smiley
Citation
* Rose des sables * a écrit:
Re-Salam,

Ahaa si tu savais que c'est le menu de ce soir ptdr

J'étais sur ça juste avant de me connecter 😌😇
2 mai 2021 21:04
D'accord je vais poster ça 😌

J'espère que les notes seront plus gentilles que dans "Un dîner presque parfait" 😇

Parce-qu'ils aiment trop dire "C'était très bon, je t'attribue la note de 03" ptdr
Citation
Gandalf le gris a écrit:
Salam

maintenant que tu as dit ça, tu es obligé de nous partager ton menu du soir,
hâte de voir ça..
on va transformer yabi en "un dinner presque parfait " ce soir c'est toi qui invite Grinning smiley
3 mai 2021 09:40
Grinning smiley en pseudo on a Sun, Qamar, pourquoi pas pour toi un de ces jours, Najma ou étoile du désert Welcome
Citation
* Rose des sables * a écrit:
Wa Aleykoum Salam,

J'aime trop faire attention à ma présentation de table 😇

Oui les dattes en étoile c'est ma signature ptdr
3 mai 2021 09:42
Salam alaykoum ar rahmatulahi wa barakatuhu.

Exactement frère, c est précis, millimétré, c est carré, sans doute le reflet de sa personnalité Zen
Citation
Red star lines a écrit:
Super service à table également on durait un restaurant thumbs up
3 mai 2021 10:23
"Najma ou étoile du désert"

Oh c'est joli 😇
Je prends en note Winking smiley


Citation
BaMaKo SoLdaT a écrit:
Grinning smiley en pseudo on a Sun, Qamar, pourquoi pas pour toi un de ces jours, Najma ou étoile du désert Welcome



Modifié 2 fois. Dernière modification le 03/05/21 10:48 par * Rose des sables *.
 
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