Salam aleykom met 250 g de piments rouges secs à tremper 20 mn dans de l'eau bouillante
enlève leur pédoncule
met les dans un mahraz avec 5 gousses d'ail épluchées 2cc de carvi une cc de sel 1cc de graines de cumin 2 Cc de graines de coriandre une cs de feuilles de coriandre 10 cl d'huile d'olive
écrase bien le tout pour faire une pâte
la mettre dans un bocal très propre et la couvrir d'huile d'olive
la conserver au frais
moi j'en prépare en plus grande quantité et ça se conserve plusieurs mois au frigo
bonne realisation
Citation Que faire? a écrit: Qui a une bonne recette facile et pas trop piquante merci
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