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recette filer de dinde panné
n
28 mai 2006 15:03
bonjour
est c que quelqu'un peut me donner une recette de filet de dinde panné
merci
g
28 mai 2006 16:09
Ingrédients :

4 filets de poulet
2 blancs d'œufs
chapelure
2 c. à soupe d'huile d'arachide
50 g de beurre
sel et poivre


Préparation :

Dans une assiette profonde, battez ensemble les blancs d'œufs et l'huile à la fourchette, assaisonnez de poivre et de sel. Mettez la chapelure dans une seconde assiette.

Si les filets de poulet sont épais, coupez-les en deux dans leur épaisseur. Trempez-les dans l'œuf puis passez-les dans la chapelure.

Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer le beurre et dorez-y les filets panés à feu doux, en les retourant régulièrement (15 minutes).

Accompagnez ces filets d'un légume en sauce, comme des épinards à la crème par exemple.
n
28 mai 2006 17:08
merci galipette
3
28 mai 2006 23:26
Citation
nado26 a écrit:
merci galipette

je te conseil mm de la faire 2 fois pané ta viande
N
29 mai 2006 17:36
Salam,

Je les trempe en 1er dans de la farine, apres dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.....
La "croute" est plus solide....

Naj
f
11 juin 2006 19:18
Une question pr les spécialistes cuisiniers que vs êtes, moi qui, à vrai dire, suis un bien piètre cuisinier Confused smileyConfused smileyConfused smileyConfused smileyConfused smiley ... Est-ce que l'on peut y rajouter qqes épices (ds le genre, les épices qu'utilisent nos chères mamans pr leur douaz, par ex... J'AI BIEN DIT "DANS LE GENRE" EvilEvilEvilEvil ...)? Si oui, lesquelles ?
11 juin 2006 19:49
fahd1253 dans la cuisine d'aujourd’hui, il faut improviser et écouter son instinctSmiling Smiley si tu veux y mettre du cumin ou de l'ail ou de la coriandre pourquoi pas Smiling Smiley
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
N
12 juin 2006 10:15
Ce que tu peux aussi faire


C´est de prendre un ou 2 oeufs (tout depend la quantité des escalope de dinde) tu les casses tu les bas et tu les mets dans une assiette.

Ensuite tu prends du parmesan.

tu prends les filets, tu les trempe dans les oeufs et ensuite tu les mets dans le parmesan.

tu fais cuire a feu doux

c´est un délice!!!
[color=brown][b][center]Umar disait : " Que Dieu accorde Sa Miséricorde à qui m'indiquerait `mes défauts ! " Merci d´en faire autant ![/center][/b][/color]
w
12 juin 2006 17:24
Citation
nado26 a écrit:
une recette de filet de dinde panné


ça marche aussi avec le poisson ? Moody Smiley
** Que Dieu me garde de ne vivre qu'un seul jour sans toi **
 
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