-Farine : 500g -Eau : QS -Huile d'olive : 30g -Levure boulangère : 30 à 20 g ( en faite si vous voulez obtenir une pizza épaisse mettait en 30 g , ou si au contraire vous voulez avoir une pizza fine mettez plutôt 20 g) -Lait : 100g
Pour la sauce tomate qui est la base de n'importe quelle pizza , il faut :
Pour la garniture : c'est aux choix ( fromage rappé , thon , kefta , crevettes , champignons etc... )
Préparation : Alors Commencent par la pâte , ont commence par tamiser notre farine puis ont la mets en fontaine , ont ajoute le sel puis ont y ajoute la levure qu'ont aura auparavant délayé dans les 100g de lait , ont mélange bien puis ont ajoute l'huile d'olive , ont continue a mélanger puis en verse doucement l'eau tout en continuant a travaillé la pâte ( en faite cette pâte ce travaille comme le pain de la maison ) ont doit bien la pétrir , et quand la pâte ne colle plus aux doigts , ca veut dire qu'elle est prête ( Attention il faut pas utiliser trop de farine sinon elle risque de séché ) , donc après ont laisse reposer notre pâte dans un coin frais de la maison ou dans le frigo pendant 5 à 10 mn , après ont sort notre pâte et en l'étale à l'aide d'un rouleau pâtissier puis à l'aide d'un cercle ont coupe la pâte et ont la mets sur la plaque de cuisson ( pour faciliter la tâche il faut enrouler la pâte sur le rouleau puis la déposer sur la plaque , biensur la plaque qu'il faudras auparavant couvrir avec du papier cuisson) , la ont étale notre sauce tomate dessus puis ont mets notre garniture , et ont enfourne a four chaud a 180° , le temps de cuisson est variable entre un four et un autre , donc il faudras surveillé notre pizza et quand elle est cuite ont la sort et ont la laisse refroidir puis ont peut servir voila notre pizza est prête !
P.s : cette pizza et pour 4 personne ! pas plus sinon faites ont une autre
Modifié 3 fois. Dernière modification le 29/02/08 20:27 par Le marocain_2007.
Merci d'enrichir le débat , sans dévier du débat .
[b] [center]*****[color=#FF0000] Il n'est point de bonheur sans liberté, ni de liberté sans courage.
Anciennement ( Le marocain_2007 ) [/color] *****[/center] [/b]
Merci d'enrichir le débat , sans dévier du débat .
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Anciennement ( Le marocain_2007 ) [/color] *****[/center] [/b]