, des fois j'essaye au max de faire light mais c'est dur de lui faire manger légumes et autres trop habitué à la cuisine bien grasse de maman lol..Citation
Zineb 75 a écrit:
Bonjour,
Ton post est très intéressant car notre alimentation est juste une cata sur le plan diététique... pour ma part je suis une amatrice du léger et bon comme toi alors voici une recette que je vais faire ce soir
Auberines au four pour deux personnes
je coupe deux aubergines en deux en longueur 'ouvre un peu avec le couteau genre je fais des croix dessus avec le couteau un peu de sel et poivre et 30 minutes à 250 degré au four
uen fois cuit je prends une petite cuillère et je vide l'aubergine sans les abimer pour remplir de la farce suivante :
une ou deux échalote ou un oignon moyen à revenir avec une càs d'huile d'olive ( bein oui qd même un peu !!) ensuite on rajoute deux belles tomates épépinées pelées et en petits cubes. On rajoute également de la coriandre une feuille de laurier sel et poivre paprika un cà café de concentré de tomate et on laisse la sauce prendre.
A la fin on rajoute la chair d'aubergines qu'on a vidé on laisse l'aubergine s’imprégner de la sauce et on rectifier.
de l'ail et des olives peuvent être rajoutés si on veut.
Pour finir un oeuf mais un gros qu'on casse dans la casserole on fait revenir le tout et on remplit les aubergines de cette belle farce.
10 min encore a four avec du fromage rapée light et vous dégustez.
Très bon et on peut mettre ce qu'on veut sur cette base.
Citation
Marokia15 a écrit:
Pareil, mais j'essaye de le mettre un peu à la diet aussi mnt lol !!!
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je m'y fait au fur et à mesure 
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