Je sais pas si la question a deja été posté avant si c le cas veuillez m'en excusé mais est ce que vous auriez une recette d'un bonnnn cheesecake, je n'ai jamais fait et j'aimerais essayé..
Le cheesecake est mon dessert préfére! c frais et très agréable à la fin d'un repas. Chaque fois que j'ai des invités je fais un cheesecake et on me demande toujours si je l'ai acheté chez le patissier! la dernière fois ma tante est partie avec le reste!
voilà la recette que je fais et qui réussit à tous les coups et je peux te dire que j'en ai raté essayé des recettes! tu remplaces le philadelphia par du fromage à tartiner du leader price.
Mon Cheesecake est celui à la faisselle et speculoos de marmiton yummy yummy
Ingrédients:
* Pour la pâte: - 60 g de beurre - 250 g de Spéculoos Lotus ou artisanaux - 1 sachet de sucre vanillé - 1 noisette de beurre pour le moule
* Pour la garniture: - 500 g de faisselle - 100 g de crème fraîche - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de farine - 80 g de sucre blanc - 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Faire fondre le beurre au micro-ondes dans un saladier. Casser les Spéculoos grossièrement puis les passer au mixeur.
Ajouter dans le saladier, les Spéculoos, le sachet de sucre vanille avec beurre fondu et mélanger le tout.
Beurrer le fond d'un moule puis déposez cette pâte au fond. Tasser le tout avec les doigts.
Mettre au freezer ou au congélateur le temps de préparer la garniture.
Préchauffez le four à 150°C (thermostat).
Mélanger la faisselle avec la crème fraîche. Puis ajouter le sucre blanc, le sachet de sucre vanillé, les jaunes d'œufs et la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
Versez sur le lit de Speculoos.
Faites cuire au four 50 min jusqu'à ce que ce soit ferme au toucher.
Laissez refroidir au frigo, démoulez et servez frais.
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