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salam

qui a une bonne recette de charlotte ( au chocolat ou autre) à me proposer? testé et approuvé? yen a tellement sur le net que je n'arrive pas à me décider svp

Salem poire chocolat Ou à la fraise C super bon

Poire chocolat Ou à la fraise simplement Et très Bon

Salam,
J'ai une recette de charlotte framboise/mascarpone si tu veux. Testé, approuvé et même photos!

Je fais les meilleures charlottes au chocolat...mais j'ai la flemme d'écrire la recette! dommage pr vs

salam pour la charlotte aux fraises ou autres fruit



1 kg fraises
100g sucre en poudre
le jus d'1 citron

1 grosse boite de biscuit cuillers

3 dl de crème fraîche Saupoudrer de sucre les fraises lavées et épluchées. Arroser avec le jus de citron et laisser macérer 2h au froid.

Tremper rapidement les biscuits dans le sirop obtenu et les déposé dans le fond et les bords d'un moule à charlotte.

Battre la crème en chantilly. Avec un sachet de crème fixe

Remplir le moule à charlotte en mettant alternativement, les fraises, la crème chantilly et les biscuits.
Terminer par une couche de biscuits et mettre au frais au moins 12 h.

Démouler après avoir retourné le moule sur un plat de service et décorer avec quelques fraises restantes


dernièrement j'ai fait une charlotte au gout de café


tu as juste a faire un café très très fort ,le sucre et tremper tes biscuits dedans, et a parfume ta crème chantilly avec de l'extrait de de café fait maison ou acheter dans le commerce.



Modifié 1 fois. Dernière modification le 26/12/16 19:10 par aichamicha.

merci beaucoup Aichamicha!!!

jadmire ton honneté mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr flémarde!!!
allez stp la recette stppppppppppp

merci beaucoup c'est quoi de la crème fixe?

Mousse aux framboises
- 300 g de framboises
- 40 cl de crème liquide
- 50 g de sucre
- 4 g de agar agar
Mixer les framboises et les passer au chinois. Ajouter le sucre. Mettre dans une casserole,
ajouter l’agar agar et porter le tout à ébullition.
Monter la crème en chantilly et l’ajouter aux framboises qu’on laisse un peu refroidir. Mettre la mousse dans le cercle et mettre au frais.

Mousse mascarpone
- 250 g de mascarpone
- 20 cl de crème liquide
- quelques càs de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
Monter le tout en crème fixe. Ajouter sur la mousse à l’aide d’une poche à douille.

merci

Citation
~~الوجدية~~ a écrit:
Mousse aux framboises
- 300 g de framboises
- 40 cl de crème liquide
- 50 g de sucre
- 4 g de agar agar
Mixer les framboises et les passer au chinois. Ajouter le sucre. Mettre dans une casserole,
ajouter l’agar agar et porter le tout à ébullition.
Monter la crème en chantilly et l’ajouter aux framboises qu’on laisse un peu refroidir. Mettre la mousse dans le cercle et mettre au frais.

Mousse mascarpone
- 250 g de mascarpone
- 20 cl de crème liquide
- quelques càs de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
Monter le tout en crème fixe. Ajouter sur la mousse à l’aide d’une poche à douille.

Alpha 45 j'attends toujours ta charlotte au chocolat stp
je vais en faire 2 une à la framboise et une au chocolat et là il me manque ta recette stil to plait loolllll

Citation
alpha45 a écrit:
Je fais les meilleures charlottes au chocolat...mais j'ai la flemme d'écrire la recette! dommage pr vs