bonsoir je serai interessee par une recette de qalb el louz ou chamia mais qui ne soit pas seche a cause du sirop (le sucre cristallise a la surface) j adore et je sais pas la faire merci
Salam loudmila38 merci barakllah oufik d avoir eu cette idée pour demander la recette de kalb louz et je remercie aussi au passage Fifi23 barakllah oufik j essaye la recette et moi aussi je vous tiendrais au courant incha Allah.
Si vous voulez pas que kalb el louz soit dur, il ne faut pas que charabat soit trop concentré, mais plutôt liquide, autre chose importante ne pas malaxez la pâte, il faut la sabler la laisser poser, ensuite mouiller avec un peu d'eau et mélanger comme on fait pour le cousous et surtout pas comme une pate. Et voilà normalement ça doit être bon.
J'ai utiliser cette recette en début de ramadan et le résultat était très bon, même moi qui ne mange pas trop de gâteaux, j'ai pas arrêter d'en manger. ==) ici
j ai moi aussi essayé la recette et g bcp aimé mais par contre je vais essayer de mettre une grosse couche d amande au milieu et je vs dirait le resultat!!
oui tu peux mettre de l arome d amande mais pas trop tu les melanges avec les vraies amandes , tu sais je vais faire comme le vrai qalb el louz des amandes au milieu je pense que ce sera super bon!
je vais essayer de préparer ça en rentrant du taf nchahallah
faut laisser reposer, faut y mettr au frais ?
Oui il faut laisser poser minimum une heure. Le mieux c'est de la faire avant d'aller au travail le matin, le soir en rentrant tu auras plus que la cuisson, parce qu'après la cuisson il faut le laisser reposer avant de le manger, il doit reposer assez longtemps pour absorber tout le chaarbaat. Dans les magasins ils préparent la veille celui qu'ils vont vendre le lendemain.
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