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PauvreLucette a écrit:
Bonjour/Salam tout le monde =)
Aujourd'hui j'ai décidé de partager avec vous une recette de brioche inratable ?
L'envie de la partager avec vous m'est venue à l'esprit à partir du moment où je l'ai réussie.
Dans le passé, j'ai essayé moultes recette sans succès.
Maintenant, j'ai trouvé THE recette et comme toutes bonnes choses qui se partagent, je partage.
Bismillah ?
Ingrédients :
-500g de farine
-10g de levure boulangère
-2 oeufs
-100g de lait
-200g de crème fraîche entière
-60g de sucre
-1 c a café de sel
Préparation :
Mélanger les ingrédients et pétrir au robot.
Laisser lever la pâte environ 1h30.
Dégazer la ensuite et former des boules qu'il faut mettre dans un plat allant au four.
Laisser de nouveau lever environ 30 minutes.
Badigeonner avec un mélange de jaune d'oeuf et de lait, décorer de sucre perlé et enfourner dans un four préchauffé à 180°.
Bon week-end les amis.
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Ahwal. a écrit:
Salam
J'ai faite cette brioche à mes collègues ya un mois avec un moelleux au citron et une tarte aux pommes.
C'est ma brioche préfèrée elle est filante, tendre et pas trop grasse ni trop sucrée! Parfaite pour ramadan aussi au sahour elle cale sans être écoeurante.
Mes chefs et tous mes collegues m'ont demandé la recette ça été un succès phénoménal lol
J'encourage tous les yabis à la faire.
PS par contre pour la cuisson je recommande plutôt 150° chaleur tournante pas plus chaud( 30 minutes).
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Ahwal. a écrit:
Salam
J'ai faite cette brioche à mes collègues ya un mois avec un moelleux au citron et une tarte aux pommes.
C'est ma brioche préfèrée elle est filante, tendre et pas trop grasse ni trop sucrée! Parfaite pour ramadan aussi au sahour elle cale sans être écoeurante.
Mes chefs et tous mes collegues m'ont demandé la recette ça été un succès phénoménal lol
J'encourage tous les yabis à la faire.
PS par contre pour la cuisson je recommande plutôt 150° chaleur tournante pas plus chaud( 30 minutes).
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Soult* a écrit:
Il y a encore des femmes qui aiment la pâtisserie, ça fait plaisir à lire.. Rassure-nous, personne t'a forcée à la faire ?
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PauvreLucette a écrit:
"Mon disciple" ?? Lol...
Ravie de t'avoir appris quelque chose.
Rdv à la prochaine leçon
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Soult* a écrit:
Il y a encore des femmes qui aiment la pâtisserie, ça fait plaisir à lire.. Rassure-nous, personne t'a forcée à la faire ?
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