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Recette à base de riz.........
m
12 mars 2006 18:20
bonjour

je voudrais avoir des recettes pour cuisiner le riz
à part le riz en boulette avec de la viande hachée ou le riz curry je ne sais pas trop comment le cuisiner
merci
f
14 mars 2006 23:52
tu peux faire des salades de riz
exemple
riz cuit tu y ajoute du mais et du thon et de la maynnaise ou de la vinaigrette

Sinoon j ai une recette super simple
pour un bol de riz tu le met a cuire avec deux bol d eau
Donc on a dis exemple 2 bol d riz, 2 bol d eau,, sel , poivre, sauce tomate, piment doux, et on y ajoute les legume que l on veut, ou viande mais c est plus bon avec du poisson ; petit pois, poivron vert ou rouge, oignon, poisson...on mets le tout en meme temp a cuire et on le laisse juska absorbtion et ke le riz soit cuit normalement c est tre rapide a faire et c est bon
q
15 mars 2006 07:32
Citation
firdaouss000 a écrit:
tu peux faire des salades de riz
exemple
riz cuit tu y ajoute du mais et du thon et de la maynnaise ou de la vinaigrette

Sinoon j ai une recette super simple
pour un bol de riz tu le met a cuire avec deux bol d eau
Donc on a dis exemple 2 bol d riz, 2 bol d eau,, sel , poivre, sauce tomate, piment doux, et on y ajoute les legume que l on veut, ou viande mais c est plus bon avec du poisson ; petit pois, poivron vert ou rouge, oignon, poisson...on mets le tout en meme temp a cuire et on le laisse juska absorbtion et ke le riz soit cuit normalement c est tre rapide a faire et c est bon

Dans l'ensemble oui mais tes legumes sont croquant!!!!

faire revenir les legumes a part,une fois cuits les reserver
mettre de l'huile d'olive ou beurre dans un plat à paella par exemple
faire rissoler le riz jusqu'a qu'il devient transparent
mouiller avec 2 fois et demi son volume de liquide
ajouter les legumes,viandes ,poisson etc colorant type spygool pour ressembler à une paella
une fois que cela bout...reduire au minimum le feu
couvrir
10 minutes et c"est cuit
suveiller si le riz ne manque pas de liquide...l'absorption depend du riz employé

Cela s'appele un riz pillaf et le nombre de variante est illimité....

Bon appetitwinking smiley
 
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