250 g de farine 1 demi-cube levure de boulanger ou un sachet de levure ultra rapide en sachet (vahiné) 1 c. à café de sel 1/4 litres d'eau (environ) huile (pour la friture)
Pour 4 à 6 personnes
Préparation :
Mélanger la farine avec le sel, la levure diluée dans de l'eau chaude, puis avec de l'eau que l'on rajoute progressivement et que l'on pétrit (le mieux est d'utiliser un pétrin électrique. Il faut rajouter de l'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte semi-liquide, visqueuse.laisser reposer une heure environ dans un endroit recouvert et sans courrant d'air.
Faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit fumante. On utilisant ses doigts : On prend un morceau de pâte de la taille d'un oeuf, que l'on tient avec les doigts des deux mains et on étire progressivement pour faire presque un anneau puis qu'on dépose dans l'huile, n'en mettez pas trop dans la bassine à frire car elle double de volume laisser légèrement dorer et égoutter sur un sopalin.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
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