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Agadiriyat a écrit:
Wa3alaykoum salama
Tu fais deux grandes assiettes de plats composé
Deux gros poulets aux olives
Achete du pain en boulagerie
Dessert tu poses des fruits et/ou des tiramisu fais maisons, y a pleins de recettes sur le net
C'est simple et rapide
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Chatkaramel a écrit:
Salam alaykoum
Franchement je te conseille pas des assiettes au detail style occidentaux.
En ce moment c est la periode de l agneaux
Si tu as un four grand avec plusieur grilles ce que je te conseille
De prendre epaule et gigot prend pour au moin 6 8 kl
Que tu demande a fair3 detaille en gros morceau genre 5 6 cm de large.
Tu enlève le surplus de gras tu le nettoies avec du gros sel tu rincer avec de l'eau froide
Tu fais un assaisonnement tu coupe des oignons hachés tu mets de l'ail tu mets tes épices sel poivre toutes les épices que tu aimes bien tu mets du beurre mou tu essaies de faire une pommade
Tu badigeonne ta viande avec tu la laisses reposer quelques heures dans le frigo tu prends des grands plats tu fais un lit d'oignons émincer tu pose ta viande dessus
Et la étape importante tu couvres bien tes plats avec d'abord du papier de cuisson et après du papier aluminium
Tu cuisses à 180° pendant le minimum 3 4h
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Strawberry12 a écrit:
Salam,
En entrée tu peux faire des briouates aux fruits de mer avec de la salade.
En plat tu peux faire de la viande cuite au four(certains boulangers peuvent te la préparer) avec des pommes de terre cuite au four (huile+thym) et sauce champignon.
Dessert : tiramisu glacé
Par contre ça demande beaucoup de travail donc je ne sais pas si tu veux vraiment te diriger vers ça.
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Chatkaramel a écrit:
Salam
Je sais pas j ai toujours peur de pas faire assez car l agneau ca fond quand tu le cuit
Apres ca depend des mangeurs
Aprrs tu as beaucoup de sauce ce que je fait c est des legumes vapeur
Je melange avec la sauce
Franchement ca en jete la viande est super tendrz et ca fait genre j ai cusine