salam marokaine20 voici ma soeur une recette de quiche lorraine.
Ingrédients: - 100g de lardons - 50g de gruyère rapé - 4 oeufs - 20cl de lait - 10cl de crème fraîche - 1 CS de farine - 1 pâte brisée - sel et poivre du moulin
Préparation: - Préchauffer le four à 180° pendant 15min. - Mettre la pâte dans un plat à tarte et la piquer. - Précuire la pâte au four pendant 10min. - Faire dorer les lardons sans ajouter de graisse. - Dans un saladier battre les oeufs. - Ajouter la farine et ensuite la crème fraîche. - Saler, poivrer et ajouter le lait en battant sans arret. - Mettre sur la pâte brisée les lardons et le gruyère. - Verser par dessus la préparation. - Enfourner à mi-hauteur à 200° pendant 25min environ.
Tu etale une pate feuilletée dans ton plat, tu la pique et tu la fait précuire. Pendant ce temps tu coupe un poireux finement et tu le fait fondre dans lhuile. Tu mélange 2 oeufs et 3 cuillères de creme fraiche, du sel, du poivre, tu ajoute le poireuax et une boite de thon, tu mélange et tu verse sur ta pate. Tu peux rajouter dés de pomme de terres cuites à leau ou du fromage rapré dans la préparation.
Je te rassure, je n'aime pas le poireaux et pourtant j'aime beaucoup faire cette quiche
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