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Question aux cuisinés
i
1 novembre 2022 15:05
Bonjour à tout le monde,
Comment peut-on se débarrasser de la quantité élevée du sel dans le repas?
Dites nous vos astuces!
Je vous invite à consulter des astuces ici : [cutt.ly]
R
1 novembre 2022 15:07
En en mettant peu dans les plats qu'on cuisine tout simplement.
1 novembre 2022 15:09
Tu m'as fais rire ptdr
Citation
Rozenn* a écrit:
En en mettant peu dans les plats qu'on cuisine tout simplement.
C
1 novembre 2022 15:11
En y plongeant deux belles pommes de terre😉

La patate va absorber le sel…
Citation
ibn.batouta a écrit:
Bonjour à tout le monde,
Comment peut-on se débarrasser de la quantité élevée du sel dans le repas?
Dites nous vos astuces!
Je vous invite à consulter des astuces ici : [cutt.ly]
1 novembre 2022 15:14
T’as déjà essayé?


Citation
Confiance2023 a écrit:
En y plongeant deux belles pommes de terre😉

La patate va absorber le sel…
1 novembre 2022 15:15
je n'ai jamais été cuisiné donc je ne peux pas repondre.
Citation
ibn.batouta a écrit:
Bonjour à tout le monde,
Comment peut-on se débarrasser de la quantité élevée du sel dans le repas?
Dites nous vos astuces!
Je vous invite à consulter des astuces ici : [cutt.ly]
C
1 novembre 2022 15:16
Oui 🙂

Mais j’espère que tu n’as pas mis toute la salière sinon c’est un sac de patate qu’il te faudra 😂
Citation
أزهر a écrit:
T’as déjà essayé?
1 novembre 2022 15:17
Plus sérieusement, ça ne m'est jamais arrivé.

J'aurais tendance à ajouter de l'eau s'il s'agit d'une sauce (+épices correspondant à la recette).

Certaines personnes ajoutent du sucre...
Citation
ibn.batouta a écrit:
Bonjour à tout le monde,
Comment peut-on se débarrasser de la quantité élevée du sel dans le repas?
Dites nous vos astuces!
Je vous invite à consulter des astuces ici : [cutt.ly]
C
1 novembre 2022 15:18
Il faut t’y mettre on est jamais mieux servi que par sois même , non?🙂
Citation
hamyde1 a écrit:
je n'ai jamais été cuisiné donc je ne peux pas repondre.
1 novembre 2022 15:21
je vais te cuisiner toi alors.
Citation
Confiance2023 a écrit:
Il faut t’y mettre on est jamais mieux servi que par sois même , non?🙂
1 novembre 2022 15:21
Non ^^
Si c’est si simple, je suis deg. J’avais fait une super soupe, trop délicieuse mais j’avais mit un peu trop de sel on a pas pu la terminer psq trop salée 🫤 si j’avais su qu’il suffisait de mettre deux pdt…
Je le saurais à l’avenir, merci !




Citation
Confiance2023 a écrit:
Oui 🙂

Mais j’espère que tu n’as pas mis toute la salière sinon c’est un sac de patate qu’il te faudra 😂
1 novembre 2022 15:23
Oui mais le problème avec l’ajout d’eau c’est que tu dois laisser ta sauce de nouveau réduire, elle n’emporte pas le sel avec elle lorsqu’elle s’évapore, tu te retrouveras avec une sauce toujours aussi salée 😕


Citation
Vanillana a écrit:
Plus sérieusement, ça ne m'est jamais arrivé.

J'aurais tendance à ajouter de l'eau s'il s'agit d'une sauce (+épices correspondant à la recette).

Certaines personnes ajoutent du sucre...
C
1 novembre 2022 15:23
Je ne suis pas digeste😁


Citation
hamyde1 a écrit:
je vais te cuisiner toi alors.
1 novembre 2022 15:25
Merci de prévenir.. Corrige ton poste quand même, on écrit cuisinier
Citation
Confiance2023 a écrit:
Je ne suis pas digeste😁
C
1 novembre 2022 15:25
Exactement c’est physique, le sel restera au fond de la marmite et donc ne partira pas 😉
Citation
أزهر a écrit:
Oui mais le problème avec l’ajout d’eau c’est que tu dois laisser ta sauce de nouveau réduire, elle n’emporte pas le sel avec elle lorsqu’elle s’évapore, tu te retrouveras avec une sauce toujours aussi salée 😕
C
1 novembre 2022 15:27
Heuuuu, ce n’est pas moi qui ait créé ce postthumbs up

Citation
hamyde1 a écrit:
Merci de prévenir.. Corrige ton poste quand même, on écrit cuisinier
1 novembre 2022 15:28
Pardon.
Citation
Confiance2023 a écrit:
Heuuuu, ce n’est pas moi qui ait créé ce postthumbs up
1 novembre 2022 15:35
Je ne laisserais pas la sauce ou la soupe se réduire...
Si le plat est tjrs aussi salé et immangeable, je recommencerais eye rolling smiley



Citation
أزهر a écrit:
Oui mais le problème avec l’ajout d’eau c’est que tu dois laisser ta sauce de nouveau réduire, elle n’emporte pas le sel avec elle lorsqu’elle s’évapore, tu te retrouveras avec une sauce toujours aussi salée 😕
1 novembre 2022 16:03
Salam

La plupart des ingrédients contiennent déjà du sel. Il faudrait déjà chercher à adapter la préparation afin de ne pas perdre le sel déjà contenu dans les aliments.

Il y a ce chef cuisinier qui a fait une recette de champignon sur cela :

(Attention, il y a de la musique à certains moments)

De même qu'au lieu de chercher le gout dans le sel, on peut le chercher dans les épices, les saveurs des différents aliments.

Mais quand on diminue la quantité de sel au bout d'un moment, on s'habitue.
1 novembre 2022 16:09
soustraire le sel dans le plat sinon l'addition est salée Heu
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