Je ne sais pas qu'elle est la "vraie" recette de makrout mais je veux bien te dire comment je les fais ici chez moi ^^
Je mélange semoule fine (1 bol) et semoule moyenne (deux bols) J'ajoute 3 cs de sucre semoule 1 cc de canelle Je mélange le tout et je mets du beurre fondu, je mets à l'oeil mais je dirai environ 200g + 3 cs de fleur d'oranger
je "sable" la préparation et laisse reposer environ 1h
Ensuite je rassemble la pâte avec de la fleur d'oranger et un peu d'eau sans pétrir surtout
Je fais des boudins de pâte à dattes et des "gros boudins" de ma préparation semoule, une petite route dans mon boudin "pâte" et hop je mets la pâte à dattes et je roule le tout pour former THE boudin makrout loool
Je coupe en losange,je dessine une étoile avec mon couteau, je fris, je mets dans le miel que je chauffe un peu avec 2 cs de fleur d'oranger et pour finir je dis bismillah et je mange
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