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La qualité des aliments prévient l’intoxication alimentaire.
4 janvier 2008 21:32
La qualité des aliments prévient l’intoxication alimentaire.
Salah chakor.
Les intoxications alimentaires commencent à prendre de l’ampleur ces dernières années. Ce fléau est dû au manque du respect des règles d’hygiène et des normes de qualités dans les lieux de préparation et de service des repas au public. Il est donc important de sensibiliser tout le monde au danger de ce manque du respect des règles et pratiques d’hygiène.

Des séances de sensibilisation et d’information s’impose avec acuité, surtout aujourd’hui où l’utilisation des produits chimiques et où la pollution des villes va en augmentant. L’affichage des certificats de contrôle sanitaire ponctuel s’impose pour tout personne produisant et servant des aliments, dans petits et dans des grands restaurant, dans des pâtisseries, dans des cafés, chez les gargotiers …etc.
Enfin, il est utile que acteurs soient outillé d’un grand esprit de civisme pour qu’ils puissent penser à la sauvegarde de la santé de leurs clients.
[b][color=#000066]Salah Chakor Écrivain Expert et consultant en tourisme, Gestion Hôtelière et en Formation[/color][/b]
s
8 janvier 2008 09:31
c'est dommâge pour le Maroc car la plupart des aliments bio en France et ailleurs proviennent du Maroc..la qualité des aliments est meilleure la bas..c'est un petit plus....
8 janvier 2008 09:40
Evidemment nos produits agricoles au Maroc sont encore en partie Bio. Ils sont exportés en France, c'est aussi sur, mais les accords économiques obligent. Il faut rester ouvert au monde.
[b][color=#000066]Salah Chakor Écrivain Expert et consultant en tourisme, Gestion Hôtelière et en Formation[/color][/b]
 
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