J'aurais besoin des lumières d'une professionnelle de la cuisine. Je vois dans certaines recettes et liste d'ingrédients de certains chocolat, un ingrédient que je ne connais pas : "brésilienne".
Est ce que quelqu'un saurait me dire ce que c'est exactement ?
aicha a écrit: ------------------------------------------------------- > salam sai.pa, le terme brésilienne en cuisine; > c'est simplemnt des noisettes concassées et > caramélisées. > > Quand vous serez grands ne gardez de rancune > envers personne. N'oubliez jamais que tous hommes > sont frères et qu'il faut répondre aux offenses et > même au mal par le pardon et l'amour
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