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salam

quand je fais mes briouats aux amandes et que je les fais doré dans l'huile, y'a des ptits miettes de farces qui arrivent toujours à s'echapper de la feuille de brik, ça devient tout noir

on croirait apres que j'ai "saupoudré" du jenjel grillé à mort

donnez moi des astuces si vous en avez

et aussi j'aimerais que mes briouats soit plus epais, et que la farce remplissent bien le triangle, est ce possible?

barak'allahoufikoum



Modifié 1 fois. Dernière modification le 28/09/07 12:57 par muslima de corse.

Salam miss corsica,

Tu les fermes avec quoi ?? Du jaune d'oeuf, de la farine ??
Moi, quand je forme les triangles je pince toujours les extrémités et ...
Qu'est-ce c'est dur à expliquer !!

Je vais voir ce que je peux faire !!

Salam okhti,
je pense que ta farce (amandes ou cacahouettes tt dépends de ce que tu mets dedans) perce la feuille de brick et s'échappe, donc soit tes morceaux sont trop gros pas assez moulus, soit tu sers trop tes feuilles pr la plier et lui donne forme et elle se perce
faut faire avec délicatesse

Si tu es en cours de préparation. Filtre ton huile avant de continuer.

Tu n'as peut-être pas mis assez de plis à tes briouats pour bien enrober ta farce, qui elle même doit être assez fine et onctueuse.

(tm)

salam


non non mes amandes sont finement hachées et elles ne percent pas la feuille

je pense qu'elle s'enfuit de l'extremité du triangle

et perso, pas besoin de les refermer avec du beurre, j'arrive à faire rentrer la feuille à l'interieur de la couche

c'est dur a expliquer ohlala

ouppsss merci les filles de m'avoir répondu mouah

tu lies ta poudre d'amande avec quoi muslim

Salam,

Regardes ce que j'ai tout spécialement fait pour toi, pour mieux t'expliquer !!


www.hiboox.com



www.hiboox.com ---> étape la plus importante !! (tm)

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PS : ne me prenez surtout pas pour une folle !! J'avais du temps à perdre !!

Citation
sam87 a écrit:
Salam,

Regardes ce que j'ai tout spécialement fait pour toi, pour mieux t'expliquer !!


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PS : ne me prenez surtout pas pour une folle !! J'avais du temps à perdre !!

salam sam87 c'est ingenieux et bien expliquer

Citation
aicha a écrit:

Citation
sam87 a écrit:
Salam,

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PS : ne me prenez surtout pas pour une folle !! J'avais du temps à perdre !!

salam sam87 c'est ingenieux et bien expliquer

Salam aicha,

Merci, j'arrivais pas à lui expliquer alors je me suis amusée à lui dessiner !!
Je sais pas si elle va comprendre où je voulais en venir !!

Je ne savais pas qu'il y avait des folles parmi nous !!

En tout les cas bravo

Quant à notre amie muslima de corse, c'est peut être que des débris de feuilles qui se sont détachés involontairement et noircissent durant la friture.

salam

merci ma belle

mais c'est ce que je faisais deja, surtout bien refermer l'extremité que tu as designé dans le dessin

j'ai joliment dessiné

merci encore mouuuuaaaaaaaaaaaah

Citation
muslima de corse a écrit:
salam

merci ma belle

mais c'est ce que je faisais deja, surtout bien refermer l'extremité que tu as designé dans le dessin

j'ai joliment dessiné

merci encore mouuuuaaaaaaaaaaaah

Salam,

Je t'en prie !!
Bon, ben là, j'ai plus de solutions pour toi !!

PS : ririfleur ---> y'a de tout pour faire un monde !! Merci !!

Citation
sam87 a écrit:

PS : ririfleur ---> y'a de tout pour faire un monde !! Merci !!

Je t'adore sam87 et j'aime bien la citation dans ta signature :

C'est l'histoire de deux amis qui marchaient dans le désert.
A un moment, ils se disputèrent et l'un des deux donna une gifle a l'autre.

Ce dernier, endolori mais sans rien dire, écrivit dans le sable:
AUJOURD'HUI MON MEILLEUR AMI M'A DONNE UNE GIFLE.

Ils continuèrent à marcher puis trouvèrent un oasis, dans lequel ils décidèrent de se
baigner.
Mais celui qui avait été gifle manqua de se noyer et son ami le sauva.

Quand il se fut repris, il écrivit sur une pierre:
AUJOURD'HUI MON MEILLEUR AMI M'A SAUVE LA VIE.

Celui qui avait donne la gifle et avait sauve son ami lui demanda: "quand je t'ai blessé tu as écrit sur le sable, et maintenant tu as écrit sur la pierre. Pourquoi ?

L'autre ami répondit, quand quelqu'un nous blesse, nous devons l'écrire dans le sable, ou les vents du pardon peuvent l'effacer. Mais quand quelqu'un fait quelque chose de bien pour nous, nous devons le graver dans la pierre, ou aucun vent ne peut l'effacer .

APPRENDS A ECRIRE TES BLESSURES DANS LE SABLE ET A GRAVER TES
JOIES DANS LA PIERRE.
j'ai trouvé ça sur un site et je trouve cette histoire très bien car c'est vrai qu'on a tendance à retenir les mauvaises choses que nous font les gens et à en oublier les bonnes.

Citation
ririfleur a écrit:

Citation
sam87 a écrit:

PS : ririfleur ---> y'a de tout pour faire un monde !! Merci !!

Je t'adore sam87 et j'aime bien la citation dans ta signature :

C'est l'histoire de deux amis qui marchaient dans le désert.
A un moment, ils se disputèrent et l'un des deux donna une gifle a l'autre.

Ce dernier, endolori mais sans rien dire, écrivit dans le sable:
AUJOURD'HUI MON MEILLEUR AMI M'A DONNE UNE GIFLE.

Ils continuèrent à marcher puis trouvèrent un oasis, dans lequel ils décidèrent de se
baigner.
Mais celui qui avait été gifle manqua de se noyer et son ami le sauva.

Quand il se fut repris, il écrivit sur une pierre:
AUJOURD'HUI MON MEILLEUR AMI M'A SAUVE LA VIE.

Celui qui avait donne la gifle et avait sauve son ami lui demanda: "quand je t'ai blessé tu as écrit sur le sable, et maintenant tu as écrit sur la pierre. Pourquoi ?

L'autre ami répondit, quand quelqu'un nous blesse, nous devons l'écrire dans le sable, ou les vents du pardon peuvent l'effacer. Mais quand quelqu'un fait quelque chose de bien pour nous, nous devons le graver dans la pierre, ou aucun vent ne peut l'effacer .

APPRENDS A ECRIRE TES BLESSURES DANS LE SABLE ET A GRAVER TES
JOIES DANS LA PIERRE.
j'ai trouvé ça sur un site et je trouve cette histoire très bien car c'est vrai qu'on a tendance à retenir les mauvaises choses que nous font les gens et à en oublier les bonnes.

Salam,

Moi aussi, ze t'aime bien !!

Je l'ai également vu sur un site et comme l'histoire m'a plu, j'y ai mit la morale !!

Citation
ririfleur a écrit:
Je ne savais pas qu'il y avait des folles parmi nous !!

En tout les cas bravo

Quant à notre amie muslima de corse, c'est peut être que des débris de feuilles qui se sont détachés involontairement et noircissent durant la friture.

salam

c pas la feuille qui se noircit, c'est la farce qui brule dans l'huile et se colle aux briouats

ça fait moche

Salam


essaye plutot de les faire au four, je trouve personnellement que c'est meilleur

Citation
aicha a écrit:

Citation
sam87 a écrit:
Salam,

Regardes ce que j'ai tout spécialement fait pour toi, pour mieux t'expliquer !!


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PS : ne me prenez surtout pas pour une folle !! J'avais du temps à perdre !!

salam sam87 c'est ingenieux et bien expliquer

oui merci et bravo à khti

quand tu fait ton triangle essaies de fermer les angles vers l'intérieur avant de plier, sinon fais des cigarres et c'est plus sur!