Citation
Envoutantes a écrit:
Coucou shamaliya ,
Bonne galère . J'ai fait le poulet pour la tahara de mon neveu cela fait 3 jours que j'ai les mains za3franeuses... degeu ...je sort même plus ...
Brefons moi ce que j'aime , quand je fais de l'individuel ,c'est faire plusieurs petites cailles au lieu du poulet, faire des cigarre au lieu de faire des brayoueittes, faire des belles petites assiettes de sfifa mais style djaja mardouma en petit mignon, une sauce piquante dans des jolies minis verrines pour que chacun trempe son cigare comme pour les nems, ze3louk dans les sous tasse, maintenant on fait aussi chacun son assiette de légumes ( carrote courgette et poireaux) couper en fines et longue lamelles, pour accompagner aussi on fait beaucoup de tapenade qu'on pose dans de mini assiette pour accompagner les viande, on fait aussi des aperatif en bâton pour accompagner certaines viande....les idées c'est pas ce qui manque....ce qui manque c'est le temps et l'entraide.
Si ta besoin de conseils demandes bon courage.
( Citation
Pistaches* a écrit:
50 invité, je me demande si il serons tous présent. J'ai remarquer y a jamais tout le monde
Citation
shamaliya a écrit:
oh que si tkt je crains plutôt qu'il y en ai plus ! et que je sois juste au niveau repas donc vais faire un peu plus
tout les jours la liste se rallonge au départ c'étais 20
Citation
shamaliya a écrit:
La soeur en question est en Belgique ? mais entre nous je préfère faire à manger moi même
c une habitude ( et assez maniaque en ce qui concerne la préparation )
Citation
Strawberry12 a écrit:
Salam,
A mon sens ça va être trop galère de faire des plats individuels, surtout si tu veux vraiment faire un truc "classe".
Et puis le mariage va avoir lieu bientôt j'imagine? Si oui, généralement les briwates; poulet and co tu en manges déjà au mariage donc ça risque de faire trop...
Tu pourrais faire par exemple chorba et viande, pruneaux. Bon c'est clair que ce n'est pas original mais si tu sais bien cuisinier ça peut être top! Comme ça tu ne te tracasses pas pour les quantités, pas trop de pression, et tu laisses la surprise pour le menu du mariage.
Citation
shamaliya a écrit:
Salam les yabies ,
Bon j'ai besoin de plus d'idée
je dois préparer la fête d'un membre de ma famille pour ça Hina ( dans moins d'une semaine ) Insha Allah !
j'ai préparer une liste avec différents menu ( amuses gueule, plat, et dessert )
mais je bloque pour le plat j'hésite pour un plat traditionnel ( pastilla poulet )
ou plat poisson ou plat poulet rôtie ou viande pruneau ?
mais j'ai envie de faire quelques chose de différent ( un plat simple, bon et individuel )
je pense faire plein de pt salade typiquement marocain au centre de la table
ou une grande salade composée ( pas encore décidée )
et une assiette individuel de cuisse de poulet rôtie avec du riz sauce poulet mais j'ai l'impression qu'il y a un truc qui manque ( ça fait radin non? )
Sachant que je boss et que je n'ai pas bcp de temps mais je veux que ce soit bien fait incha allah j'ai un jour de congé pour tout préparer
J'aimerai faire simple bon, rapide et différents
D'autre idée ? ou menu à proposés sont les bienvenus ( barakellah ou fikoum )
chargement...
+ 
