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Muslimabelgia a écrit:
Salam les filles
J’aimerais faire mon premier couscous marocain personne ne m’a appris donnez moi vos conseille et surtout la liste des épices et légume qu’il faut que j’aille acheter et quel viande ? J’aimerais mettre du poulet dedans je prend quoi à la boucherie ?
A vos claviers les filles
elles étaient magnifiques. Citation
Sereinement a écrit:
Aleykoum salam,
Épices :
Sel
Poivre
Gingembre
Curcuma
Colorant alimentaire
Pr la sauce, en cuisson avc la viande :
Oignons,
Tomates,
Persil,
Coriandre,
Légumes :
Courgettes,
Carottes,
Navets,
Citrouille/potimarron.
Viande :
Poulet (principalement les cuisses),
Agneau.
Citation
Sereinement a écrit:
Aleykoum salam,
Épices :
Sel
Poivre
Gingembre
Curcuma
Colorant alimentaire
Pr la sauce, en cuisson avc la viande :
Oignons,
Tomates,
Persil,
Coriandre,
Légumes :
Courgettes,
Carottes,
Navets,
Citrouille/potimarron.
Viande :
Poulet (principalement les cuisses),
Agneau.
Citation
***Orchidée*** a écrit:
Salam Aleykoum
Tu es demande l'accueil de " tu es revenu"
Tes photos
Pour pas faire de HS.
Le couscous, je met du Navet, Courge ou potirons, carottes, courgettes.
Légumineuses pois chiches
Viande, Veau
Épices les basiques ras Al Hanout, coriandre, gingembre....
La sauce avec légumes et viande en dessous et au dessus le couscous a la vapeur , que je fais Revenir 4 fois.
4 étapes ou tu met du beurre avec eau et tu sépares le couscous....
A la fin ya tout est cuit .
Citation
***Orchidée*** a écrit:
Salam Aleykoum
Tu es demande l'accueil de " tu es revenu"
Tes photos
Pour pas faire de HS.
Le couscous, je met du Navet, Courge ou potirons, carottes, courgettes.
Légumineuses pois chiches
Viande, Veau
Épices les basiques ras Al Hanout, coriandre, gingembre....
La sauce avec légumes et viande en dessous et au dessus le couscous a la vapeur , que je fais Revenir 4 fois.
4 étapes ou tu met du beurre avec eau et tu sépares le couscous....
A la fin ya tout est cuit .
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Jiyadya a écrit:
Aaah nan, la semoule on la prépare avec de l’huile d’olive et de l’eau!
Surtout pas du beurre!
Essaie, tu verra comment ça parfume le couscouuuus!!!
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Manac a écrit:
Pas forcément,ma préfèrée c’est celle au beurre
Citation
***Orchidée*** a écrit:
Oui avec le beurre c'est très bon c'est pour ça j'attends qu'elle précise pourquoi.
Je l'ai tjrs fait avec le beurre.
Mais elle a raison avec l'huile d'olive c'est super bon aussi.
La dernière fois j'avais plus de Beurre et c'était vraiment bon avec l'huile d'olive.
Le.parfum est subtil a la fin .
Je regarderai la vidéo que tu as posté.
Citation
***Orchidée*** a écrit:
Oui avec le beurre c'est très bon c'est pour ça j'attends qu'elle précise pourquoi.
Je l'ai tjrs fait avec le beurre.
Mais elle a raison avec l'huile d'olive c'est super bon aussi.
La dernière fois j'avais plus de Beurre et c'était vraiment bon avec l'huile d'olive.
Le.parfum est subtil a la fin .
Je regarderai la vidéo que tu as posté.
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***Orchidée*** a écrit:
Salam Aleykoum
J.ai essayé la dernière foi avec de l'huile d'olive et c'est vrai que ça a bien. Réussi . J'avais plus de beurre.
D'ailleur j'allais écrire huile olive ou beurre.
Tu peux préciser pourquoi pas avec du beurre, je le ferai tjrs avec du beurre et mon couscous est très bon. Sans prétention lol.
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Manac a écrit:
Oui le beurre est très goûteux je trouve,après c’est chacun son goût et habitudes aussi.
Tu en as bien qui mettent de l’eau chaude sur la graine attendent qu’elle gonfle puis la passent au micro-ondes donc…
Oui la vidéo explique bien comment un homme peut manger un bon couscous
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***Orchidée*** a écrit:
Ah non mais les recettes rapide type micro ondes je pleuuuuure.
Un couscous cuit longuement.
J'ai acheté un nouveau couscoussier c'est dire a quel point je tiens à la recette traditionnelle.
La vidéo no comment, je m'attendais a une recette bien que la miniature laissait deviner du désastre
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