Citation
Essaze a écrit:
Salam les filles,
Super les recettes, je suis une fan de poulet aussi
Une petite recette , Fajitas au poulet :
Escalope de poulet
Poivrons rouge
Mais
Epices de preference Tandori, mexicaine ( je mélange les deux moi ) + sel, poivre
Filet d'huile d'olive
Je découpe poulet et poivrons en lamelles, je fais cuire à feu doux avec l'huile et épices, mi cuisson je rajoute le maïs et c'est prêt,
A déguster chaud
J'accompagne, de sauce, de salade, de tomate
Et je fais les galettes maison, voilà ce que ça donne
J'ai tendance à utiliser cette recette pour les enchiladas aussi ( un délice) seulement j'y rajoute une bonne sauce tomate .
Citation
nounoucht a écrit:
Salam,
je fais aussi les fajitas comme toi mais j'aimerais bien avoir ta recette pour les galettes maison.
Citation
Essaze a écrit:
Salam les filles,
Super les recettes, je suis une fan de poulet aussi
Une petite recette , Fajitas au poulet :
Escalope de poulet
Poivrons rouge
Mais
Epices de preference Tandori, mexicaine ( je mélange les deux moi ) + sel, poivre
Filet d'huile d'olive
Je découpe poulet et poivrons en lamelles, je fais cuire à feu doux avec l'huile et épices, mi cuisson je rajoute le maïs et c'est prêt,
A déguster chaud
J'accompagne, de sauce, de salade, de tomate
Et je fais les galettes maison, voilà ce que ça donne
J'ai tendance à utiliser cette recette pour les enchiladas aussi ( un délice) seulement j'y rajoute une bonne sauce tomate .
Citation
aichaaicha a écrit:
Salam ma belle oumyouyouje l'ai fait aujourd'hui, et c'était trop bon
, je te remercie encore
la prochaine fois je le fait a la viande de poulet,et je mettrais des photos ici inchallah bisou.
Citation
Essaze a écrit:
Salam les filles
Une recette que j'aime beaucoup
Nouilles aux poulet et légumes
D'un côté je commence la cuisson des nouilles dans de l'eau porté à ébullition salé et huilé
Dans une poêle je découpe en lamelles :
- un petit oignon
- un demi poivron rouge
- un demi poivron vert
- un demi poivron jaune
- une demi carotte
- brocolis ( en gros morceaux )
- poulet ( très souvent en dès)
- une gousse d'ail râpé ( sinon en poudre)
J'assaisonne le tout d'un filet d'huile d'olive, de sauce soja, de sauce teriyaki, d'épices poulet ( de votre choix) et d'un peu d'herbes, ( je peux laisser mariné )
Je faire cuire le tout jusqu'à que le poulet et les oignons soit cuits, pour le reste j'aime que ça reste un peu croquant mais vous pouvez continuer la cuisson.
Une fois les nouilles prêtes ( à défaut des spaghettis ou même du riz pour changer), égouttez les puis rajoutez les dans la poêle avec le reste pour qu'elle s'imprègne du goût et c'est prêt
Un petit aperçu de la préparation:
Citation
oumyouyou a écrit:Citation
Essaze a écrit:
Salam les filles
Une recette que j'aime beaucoup
Nouilles aux poulet et légumes
D'un côté je commence la cuisson des nouilles dans de l'eau porté à ébullition salé et huilé
Dans une poêle je découpe en lamelles :
- un petit oignon
- un demi poivron rouge
- un demi poivron vert
- un demi poivron jaune
- une demi carotte
- brocolis ( en gros morceaux )
- poulet ( très souvent en dès)
- une gousse d'ail râpé ( sinon en poudre)
J'assaisonne le tout d'un filet d'huile d'olive, de sauce soja, de sauce teriyaki, d'épices poulet ( de votre choix) et d'un peu d'herbes, ( je peux laisser mariné )
Je faire cuire le tout jusqu'à que le poulet et les oignons soit cuits, pour le reste j'aime que ça reste un peu croquant mais vous pouvez continuer la cuisson.
Une fois les nouilles prêtes ( à défaut des spaghettis ou même du riz pour changer), égouttez les puis rajoutez les dans la poêle avec le reste pour qu'elle s'imprègne du goût et c'est prêt
Un petit aperçu de la préparation:
salam aleykoum
ça me fait penser que ça fait un petit moment que je n ai pas fait ma recette de nouilles asiatiques au poulet/crevette...inspiration pad thai...mais juste d inspiration
si ça vous tente faites signe,j essaierai de prendre un instant pour la poster inchallah
Citation
oumyouyou a écrit:
salam aleykoum
oh la la désolée,j ai zappé
donc comme je disais c est d inspiration,c est à dire j ai un peu inventé
je prends:
2 ou 3 carottes
2 ou 3 branches de céleri
des champignons noirs
une boite de pousses de bambou
des blancs de poulet
des crevettes
de la coriandre
de l ail
de la sauce soja
et fatalement...des nouilles chinoises
dans une sauteuse (ou un wok pour les mieux équipées que moi),je mets de l huile et des gousses d ail écrasées,les carottes et le céleri coupés en petits cubes;ensuite j ajoute mes champignons noirs (que j ai d abord fait cuire à l eau) grossièrement coupés...quand c est bien "sauté" je rajoute mes pousses de bambous,mes blancs de poulet coupés en dés et mes crevettes décortiquées...j arrose avec de la sauce soja.j ajoute sel et poivre (attention la sauce soja est salée)
en parallèle j ai fait cuire mes nouilles (se référer à la notice,y en a à faire bouillir,d autres à faire gonfler dans l eau chaude...)
dans un grand saladier je mélange nouilles et préparation sautée...pi je repasse à la sauteuse (en plusieurs fois pour moi car ma sauteuse est pas super grande),rapidement et je rectifie l assaisonnement si besoin(pour ça faut gouter) en rajoutant de la sauce soja...et je rajoute ma coriandre ciselée
je sers dans un saladier
merci encore une fois cela doit vraiment être bon Citation
oumyouyou a écrit:
wi ça se mange bien lol
boussa ma jolie
j'en ai fait aujourd'hui et tout le monde a aimé 
merci pour le partage, encore un truc a refaire 
Citation
hanane1981 a écrit:
Salam
Petit up !
Salade verte (laitue), tomate, céleri rémoulade, oignon + sauce crudités
Le tout agrémenté de dés de blanc poulet grillé
Désolée pour le présentation de l'assiette mais j'avais faim
hum rien que des trucs que j'aime merci de faire vivre ce post et j'ai trouve cela délicieux. la prochaine fois je prend le fond de veau 
Photo supprimée par le membreCitation
aichaaicha a écrit:
Salam les filles j'ai tester un nouveau truc aujourd'hui
j'ai fait des escaloppes de poulets grillés et comme c'est une viande sèche sans gras je me suis faite une sauce au poivre avec ce fond de volaille que j'ai achèter la semaine dernière
Moins de 3€ la boite
En cocotte : 3 cuillères à café dans 300 ml d'eau.
A la poêle : 2 cuillères à café dans 200 ml d'eau. Au four : 3 cuillères à café dans 300 ml d'eau
Il parait qu'elle existe aussi chez maggy en halal, je vous la recommande elle a un gout
Citation
neyya a écrit:
Salam Aicha merci pour le partage ....c est comme le knorr ?sa m intrigue cette nouvelle decouverte...lol
Sinon j ai fais l autre jour la harcha au poulet c etait delicieux ,desoler de ne pas avoir de photo ...une prochaine fois in cha Allah .
Bisous .
sincèrement j'ai trouver cela très goûteux et pas trop salé,j'ai hâte de tester le fond de veau.Citation
aichaaicha a écrit:
Salam ma belle teste tu aimeras
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