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Salam

Mach'Allah j'ai vu vos blog ils sont superbes et que de travail déjà pour vos réalisations et aussi poour les magnifiques photos qui donnent envie les commentaires, les explications sont claires.
Barak'Allah oufikoum pour ce partage
Merci islem pour tes explications
Et merci a nadia et siham pour vos partages. Des que je peux je vous rejoinds et posterer inchallah

Salam Alaykum les filles,

Je vous joins deux de mes préparations: des donuts (plutot gros beignets lol) et un brioche aux pepites de chocolat.



Tbarkallah il y a sur ce post de tres belles réalisations, ca inspire et ca motive

salam les filles

toujours au TOP vos réalisations

ma petite contribution, tiramisu fraises/spéculoos

Salam a3laykoum

Que de bonnes gourmandises les filles ...bravo.

Aujourd hui j ai fais des briouates aux amandes .








Bon week end.



Modifié 1 fois. Dernière modification le 18/04/14 18:40 par bonnesraisons.

Salam a3laykoum

Je pensais rien faire ce week end mais un roule a la creme cafe m a vraiment tenter ,pauvre regime j ai pas tenue plus d une semaine lol...

Salam alaykoum
Hummm ca sent Bon par ici tbarkellah!
Les filles Franchement tout est super et je vois que vous etes nombreuses depuis ma derniere visite de ce topic!!!
Moi, je Fais plus grand chose par manque de temps et d espace dans ma
Nouvelle cuisine lol mais j ai quand meme fait un carrot cake avec toping au mascarpone dernierement:
La photo n est pas geniale mais Bon....

Sinon ton roulé est splendide bonnesraisons et certainement delicieux!!
Tu peux me passer ta recette inshaAllah?
Merciiii :-)

salam

j'ai eu envie d'essayer de faire un bavarois , teste pas mal réussi,bon, il n'a pas la même tête que ceux de btiss13 mais je l'aurai un jour, je l'aurai
bavarois aux fruits rouges et speculoos, miroir à la fraise

Salam a3laykoum

Toujours de bonnes choses ici ..miam .TbarkLlah les filles.

@MAM'S_84 ...Bien sure khty je te passe la recette .

Alors pour la genoise

4 oeufs
125 grs de farine
125 grs de sucre

et le reste des ingredients pour cette genoise sont facultatifs ,c est ma touche personnelle ,elle existe pas sur le net cette recette ..lol

1 sucre vanille
3 grandes cuillere de jus de citron
3 grandes cuilleres d huile neutre
1 gr de levure chimique

On met les 4 oeufs et le sucre dans une jatte et les battre deux minutes ,au bout des 2 minutes ajouter la vanille ,le citron ,et l huile et la bien battre le tout 8 minutes de plus

Une fois que c est bien mousseux y ajouter la farine tamisee et la levure egalement tamisee
,pencher legerement votre recipient pour que la farine ne passe pas en bas ,tourner dans le meme sens tout doucement en faisant attention pour garder votre pate mousseuse ...mdrrr je france bien moi ..

Ensuite pour la creme j ai fais une creme mousseline a laquelle j ai ajouter une petite cuillere a cafe de cafe soluble que ja i fais fondre dans un petit peu d eau chaude ....pour le gout c est facultatif tu peux changer et faire juste gout vanille par exemple c est mieux pour les enfants




A oui j ai failli oublier un petit sirop aussi pour arroser la genoise par la suite ,j ai seulement fais simple en prenant un peu de confiture d abricot que j ai mis a chauffer avec un peu de sucre et un peu d eau .J ai ensuite passer dans une passoir pour ne garder que le jus .

mette au frais 1 heure ou deux et bonne degustation ,cette recette est delicieuse et fondante .

Voila si t as des questions n hesite pas MAM'S .



Modifié 1 fois. Dernière modification le 21/04/14 16:11 par bonnesraisons.

Salam alaykoum,

hummm les filles sa à l'air succulent tout ce que vous faites,
en ce moment je suis au régime et ouiiiiii souhaiter moi un bon courage mdrrrrr

mais j'ai réaliser quelques gourmandises pour l'anniversaire de ma nièce,
je partage avec vous les photos et les recettes si cela vous interresse viendront un peu plus tard inch'allah

bavarois trois chocolat:





Bavarois à la fraise style fraisier hello Kitty:





Gâteau surprise aux chocolats:







Bsaha ou raha...

Salam alaykum les filles,

C'est à chaque fois un plaisir de venir decouvrir vos réalisations.

Pour ma part je vous mets deux photos: une tarte aux fraise et ananas (si vous avez des conseils car ma pate sablée est cassante) et un chinois.

Citation
sihamibra a écrit:
Salam alaykoum,

hummm les filles sa à l'air succulent tout ce que vous faites,
en ce moment je suis au régime et ouiiiiii souhaiter moi un bon courage mdrrrrr

mais j'ai réaliser quelques gourmandises pour l'anniversaire de ma nièce,
je partage avec vous les photos et les recettes si cela vous interresse viendront un peu plus tard inch'allah

bavarois trois chocolat:

    Soyez le premier à aimer ça

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Bavarois à la fraise style fraisier hello Kitty:

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Gâteau surprise aux chocolats:

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    Soyez le premier à aimer ça

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Bsaha ou raha...

Tbarkllah 3lik Siham , tes gateaux sont justes magnifiques , ta petite nièce a été bien gater avec tout ca .

Citation
ga3ga3 ya Z. a écrit:
salam

j'ai eu envie d'essayer de faire un bavarois , teste pas mal réussi,bon, il n'a pas la même tête que ceux de btiss13 mais je l'aurai un jour, je l'aurai
bavarois aux fruits rouges et speculoos, miroir à la fraise

    Soyez le premier à aimer ça

bavarois 0 0

n

salam aleykoum ga3ga3 ya zoublida, tu m'as tué
pour un premier mashallah tu l'as bien réussi, t'"aurai vu mon premier, kan je l'ai posé sur la table, il s'est fissuré de tous les cotés mdr

bravo à ttes les autres

voici mes dernières créations : gateau en pate à sucre avc une ganach o chocolat


bavarois carambar/ chocolat blanc


bavarois chocolat caramel et chocolat noir

macarons (recett de siham) ganach chocolat noisett

btiss13 : merci ma belle, je compte bien me perfectionner inchaAllah, il faut que je m'équipe un peu mieux
en fait, quand on a compris le principe c'est simple ! lol
j'utilise de l'agar agar pour la mousse, il faut que j'en fasse un au 3 chocolats , ça me tente bien !

tes réalisations sont magnifiques machaAllah comme d'hab, continue à nous faire saliver

Salam a3laykoum les filles


Ma cha Allah c est professionnelle ce que vous faites...vraiment un Grand bravo!!!

Quand je vois vos realisations j ai honte de mes realisations mdrrrr....

Citation
Lancienne a écrit:
Salam alaykum les filles,

C'est à chaque fois un plaisir de venir decouvrir vos réalisations.

Pour ma part je vous mets deux photos: une tarte aux fraise et ananas (si vous avez des conseils car ma pate sablée est cassante) et un chinois.

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tarte aux fraises et ananas 0 0

Salam khty

Ecris nous ta recette pour voir ,et c est qu a partir de la que peut etre on pourra voir ce qui va pas in cha Allah.

Salam,

C'est la suivante:

Recette pâte sablée

250g de farine

125g de beurre demi-sel

Un sachet de sucre vanille

1 jaune d’œuf

50g de sucre glace

Couper le beurre salé en petits morceaux, et le travailler avec la farine, il faut obtenir un mélange sablé, ajouter le sucre vanille et le sucre glace puis le jaune d’œuf, travailler la pâte juste pour qu’elle soit homogène (ajouter une ou deux cuillères d’eau si nécessaire)
Mettre la boule de pâte obtenue dans du film alimentaire et placer au réfrigérateur, pendant une vingtaine de minutes

Resalam Lancienne.

A ok khty

J ai la meme recette que toi a peu pres sauf que je met l oeuf en entier .

Par contre je travail ma pate dans le sens contraire du tiens ,c est a dire

je melange bien d abord le sucre ,le sucre vanille et le beurre un peu moue en pommade plus une pincee de sel

Ensuite j incorpore bien l oeuf au melange du beurre jusqu a ce qu il soit totalement bien incorporer.

C est qu a la fin que je mets la farine petit a petit en la travaillant..... ensuite au frais pour 15 min ou 20 min comme toi.

Essaye de la travailler comme je t ai dis et j espere kheir in cha Allah.

Barakallahou fik pour ta réponse rapide.

Je vais la tester ce week end inch'allah et je te dirais.

Merci beaucoup

Wa fik barak Llah ..avec plaisir khty.Une tarte fraises, ananas je testerais in cha Allah ,ca a l air bien bon.