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salam,

pouvez -vous me donner la façon de laver un poisson frais et si vous avez des recettes? merci d'avance.

c'est quoi comme poisson déjà?

est-il écaillé? évidé? étripé comme on dit?

parceke si c le cas, il fo juste lepasser sous l'eau claire une à deux fois et puis ci tout

enfin, je crois

de tte façon s'il ya une façon spéciale de le laver, ji couni pas, g dû laisser ttes les saletés alors

mince alors, j'espère qu'avec la cuisson, ttes les saletés disparaissent

lorsque vous acheté le poisson chez un poissonier quel poissons achetez vous? je pense que tu as peut être santita j'aimerais bien avoir une démonstration

Citation
lillie a écrit:
lorsque vous acheté le poisson chez un poissonier quel poissons achetez vous? je pense que tu as peut être santita j'aimerais bien avoir une démonstration

Cela dépend si tu veux le faire au four ou en friture?
Pour au four je prend du cabillaud, truite, sole..
et pour frire, sardine, chinchard, daurade... et je met un mélange d'épice (t'charmela) ensuite je passe dans de la farine et dans l'huile

Citation
lillie a écrit:
lorsque vous acheté le poisson chez un poissonier quel poissons achetez vous? je pense que tu as peut être santita j'aimerais bien avoir une démonstration

salam lillie voila des techniques en photos [chefsimon.com]

bah alors, on le nettoie comment?

sil est écaillé et étripé?

Citation
santita a écrit:
bah alors, on le nettoie comment?

sil est écaillé et étripé?

salam santita simplement le passer sous le robinet!

Citation
aicha a écrit:

Citation
lillie a écrit:
lorsque vous acheté le poisson chez un poissonier quel poissons achetez vous? je pense que tu as peut être santita j'aimerais bien avoir une démonstration

salam lillie voila des techniques en photos [chefsimon.com]

merci beaucoup