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Salam

Vous prenez une conserve de pois chiche (demi-boîte), vous l'égouttez, ajoutez un peu d'huile de tournesol, puis une cuillère à thé (demi cuillère à café) de graine de coriandre en poudre, puis de paprika et enfin une de cumin. Du sel sur tout ça. Puis vous étalez les pois chiches sur un plateau que vous mettez au four en position grill.

Alors perso, je ne place pas le plateau sous le gril même, mais un peu plus haut que la moitié. à 200°C, j'ai laissé 30 min tourner à four chaud.

En vrai, quand ça sent bon, logiquement, c'est que c'est cuit.

Laissez refroidir, mélangez ça avec du riz pour une salade, c'est parfait. Ou comme des chips à grignoter.

Une photo peut-être ? Bon, c'est juste des pois chiches ... Sur la photo, je trouve qu'on dirait des cacahuètes sucrées mdr.

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pois chiches grillés et épicés 0 0

Modifié 2 fois. Dernière modification le 17/04/21 19:37 par Citronnus.

Miam-miam, j'adore tellement les pois chiches que je les manges même sorties de la boîte . Je dois prendre sur moi pour ne pas trop piocher dans la boîte une fois ouverte.
C'est comme les courgettes, je peux aussi les manger crû

Je ne connaissais pas, avant que mon frère me fasse découvrir cette recette. ...pour une fois, qu'il ne m'a pas raconté de bêtises.

C'est excellent. Je confirme.

Salam

Si ça c’est pas être au service de la communauté

J’essaierai durant le mois voir ça donne quoi inchallah

Merci beaucoup

Citation
Citronnus a écrit:
Salam

Vous prenez une conserve de pois chiche (demi-boîte), vous l'égouttez, ajoutez un peu d'huile de tournesol, puis une cuillère à thé (demi cuillère à café) de graine de coriandre en poudre, puis de paprika et enfin une de cumin. Du sel sur tout ça. Puis vous étalez les pois chiches sur un plateau que vous mettez au four en position grill.

Alors perso, je ne place pas le plateau sous le gril même, mais un peu plus haut que la moitié. à 200°C, j'ai laissé 30-45 min tourner.

En vrai, quand ça sent bon, logiquement, c'est que c'est cuit.

Laissez refroidir, mélangez ça avec du riz pour une salade, c'est parfait. Ou comme des chips à grignoter.

Une photo peut-être ? Bon, c'est juste des pois chiches ... Sur la photo, je trouve qu'on dirait des cacahuètes sucrées mdr.

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Ça a l'air intéressant ??

Ça a l'air trop bon.
Si je le fait, jvous dirais ce que j'en pense.
Merci pour tes partage.

C’est une bonne idée ??. A essayer.
Moi je fais ça mais avec des noix de cajou et du paprika fumé.
Pour avoir un bon enrobage je mets un peu de blanc d’œuf.

Salem,

Ça à l'air bon a testé avec des pois chiches de préférence sec j'évite les conserves.

Oui mais dans ce cas, faut les faire tremper avant quand même parce que ça va pas le faire sinon.

Citation
safir24290 a écrit:
Salem,

Ça à l'air bon a testé avec des pois chiches de préférence sec j'évite les conserves.

Bien évidemment à tremper la vielle par exemple quand on est pas dans l'urgence de faire une recette à base de pois chiches sinon c'est la boîte pour les plus pressés.

Citation
Citronnus a écrit:
Oui mais dans ce cas, faut les faire tremper avant quand même parce que ça va pas le faire sinon.

J'ai précisé car y'a des jeunes qui ne savent pas cuisiner sur le forum, ils vont être déçus s'ils mettent les pois chiches secs directement au four

Citation
safir24290 a écrit:
Bien évidemment à tremper la vielle par exemple quand on est pas dans l'urgence de faire une recette à base de pois chiches sinon c'est la boîte pour les plus pressés.

Tu as bien fais de le préciser car c'est vrai que cette nouvelle génération dans sa globalité n'aime pas cuisiner hommes et femmes compris.

Citation
Citronnus a écrit:
J'ai précisé car y'a des jeunes qui ne savent pas cuisiner sur le forum, ils vont être déçus s'ils mettent les pois chiches secs directement au four

Salam
C'est marrant je me suis fais ça ce soir

Super recette en tout cas !
Vu que j'ai pzs le temps je le fait a la poêle, des que ça saute c'est bon ! C'est moins "croustillant" mais ça fait l'affaire

C'est surtout le paprika qui fait tout dorée ! Et au four, mélangé avec de la farine/maïzena ça marche avec les pommes de terre pour faire des sortes de frites sans l'huile ?

Citation
Citronnus a écrit:
Salam

Vous prenez une conserve de pois chiche (demi-boîte), vous l'égouttez, ajoutez un peu d'huile de tournesol, puis une cuillère à thé (demi cuillère à café) de graine de coriandre en poudre, puis de paprika et enfin une de cumin. Du sel sur tout ça. Puis vous étalez les pois chiches sur un plateau que vous mettez au four en position grill.

Alors perso, je ne place pas le plateau sous le gril même, mais un peu plus haut que la moitié. à 200°C, j'ai laissé 30 min tourner à four chaud.

En vrai, quand ça sent bon, logiquement, c'est que c'est cuit.

Laissez refroidir, mélangez ça avec du riz pour une salade, c'est parfait. Ou comme des chips à grignoter.

Une photo peut-être ? Bon, c'est juste des pois chiches ... Sur la photo, je trouve qu'on dirait des cacahuètes sucrées mdr.

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