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quelles poelle utilisez vous pour vos msemmens, baghrir, etc....
j'ai vu sur un site que pour les msemmen la dame les faisait cuire sur une poelle ordinaire
et vous??

salam

moi les baghrir sur une poele ordinaire

par contre les msemen; je ne saurais te décrire l état de cette poele ...

C est un groooooooos truc noir avc deux petites poignées sur les cotés...

Je pense que c est une poele en fonte

salam moi pareil que tagine 2007 pour les msemens j'utilise une poêle qui est très lourde et en fonte

Salam

moi une poele normal tefal ou ma mere utilise une appareil a pizza quel a achété

Citation
nah a écrit:
Salam

moi une poele normal tefal ou ma mere utilise une appareil a pizza quel a achété

même pour tes msemens?

Citation
mimiam a écrit:

Citation
nah a écrit:
Salam

moi une poele normal tefal ou ma mere utilise une appareil a pizza quel a achété

même pour tes msemens?

oui pour msemmens et batbouts (l'appareil à pizza est une merveille).
Par contre pour le baghrir, ne jamais utiliser qu'un poële tefal et le laisser spécialement à cet effet.

J'ai aussi un grand poële en cuivre acheté il y a longtemps (1980) au moussem de Sidi Ahmaad ou Moussa.
Très original pour mes msemmens et surtout pour préparer "rfissa"

Citation
mimiam a écrit:

Citation
nah a écrit:
Salam

moi une poele normal tefal ou ma mere utilise une appareil a pizza quel a achété

même pour tes msemens?

oui oui elle est

Il s'agit de cet appareil :

http://m12.twenga.com/1/tp/55/32/17955532.png

Citation
ririfleur a écrit:
Il s'agit de cet appareil :

http://m12.twenga.com/1/tp/55/32/17955532.png

salam ririfleur j'ai un appareil comme celui là j'ai une question sur quelle température tu règle la poele pour les msemmens merci

salam khti, pas plus de entre 2 et 3, et tu peux en mettre plusieurs à la fois. Ou Ainek mizanek

Surtout quand il s'agit de petits batbouts à farcir, tu seras épatée.

merci ririfleur donc je met le bouton sur le 2-3 c'est bien ça????

oui c'est bien ça

Citation
ririfleur a écrit:
oui c'est bien ça

merci car je n'avais jamais osé en faire de peur que ça rate en tout cas je vais essauyer

Une fois j'ai même cuit la dedans du poulet coupé en morceaux (après l'avoir laissé mariner dans les épices, l'oignon passé à la grosse râpe, persil et coriandre, auxquelles j'ai rajouté de la cardamome (hail) C'était un délice et un vrai régal.



Modifié 1 fois. Dernière modification le 26/09/07 17:07 par ririfleur.