Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Yabiladi

Annonces

Général

Actualité du Maroc et du Monde

Voyages & vacances

Culture, Histoire et régions du Maroc

Aide, astuces & bons plans

Formalités administratives & aide juridique

Sports

Halka : Blagues, poèmes, jeux, détente

Yabiladies

Mariage et administration

Organisation mariage # Maroc

Organisation mariage # International

Relations sentimentales

Problèmes de couple

Relations familiales et sociales

En attendant bébé...

Bébés, enfants, et éducation

Mode & beauté

Santé, psychologie & diététique

Ch'hiwates : Cuisine & gastronomie

Islam

Apprendre l'islam : prière, dou3a, hadith...

Islam & pensées religieuses

Ramadan 2024

Interprétation des rêves, roqya, djinn

MediaTIC

Informatique, téléphonie & multimédia

TV, Ciné, musique, people

International

Foro de Marruecos y de Marroquíes

Morocco # English board

منتدى المغرب و المغاربة حول العالم

Asalamo 3aleykom les filles

Quels sont pour vous les plats de base que devrait savoir faire une futur epouse ?

Salam a3leykoum !

Moi je dirais les bons tajines et les bons "douez"

moi je dis elle dois savoir faire au minimum une omelette au minimum lool

apres je pense qu'une femme qui ne sait pas cuisiné doit savoir faire cuire des pates, faire des frites et réussir a faire cuire du pané etc lool

ensuite pour celles qui aiment cuisiner je dirai que les plats de base c tajine, couscous, pastillas diverses fritures ect

a chacun son niveau lool

et puis nous les femmes on est si débrouillarde qu'on arrive toujours a remplir les bidons de notre bien aimée

salam Warda7amra cela dépends pour qui et de comment a était élever le mari pour certains c'est les pâtes, les frites, omelettes etc etc et pour les autres des tajines douez couscous etc etc

Citation
aicha a écrit:
salam Warda7amra cela dépends pour qui et de comment a était élever le mari pour certains c'est les pâtes, les frites, omelettes etc etc et pour les autres des tajines douez couscous etc etc

wa 3aleykom salam khalti Aicha

Et si il mange de tout tout tout ?
Je veux les recettes de base une par une parce que inchaAllah chez moi y aura plus d'internet

Citation
Rose-kabyle a écrit:
Salam a3leykoum !

Moi je dirais les bons tajines et les bons "douez"

Wa 3aleykom salam

Allah yen3el chitan chkon maya3rafch idir douaz ?

Citation
revoltee a écrit:
moi je dis elle dois savoir faire au minimum une omelette au minimum lool

apres je pense qu'une femme qui ne sait pas cuisiné doit savoir faire cuire des pates, faire des frites et réussir a faire cuire du pané etc lool

ensuite pour celles qui aiment cuisiner je dirai que les plats de base c tajine, couscous, pastillas diverses fritures ect

a chacun son niveau lool

et puis nous les femmes on est si débrouillarde qu'on arrive toujours a remplir les bidons de notre bien aimée

Je parle pas d'omellettes, de frites, de poissons panes ou de douez quelqu'un qui n'a jamais cuisiner peut les faire les yeux fermes lol
Pour moi c'est pas vraiment de la cuisine ca

Salam alaykom,

Ma mère nous a toujours dit (à mes sœurs et moi) qu'elle nous laisserez pas tranquille, tant qu'on n'aura pas maitrisées minimum les plats sur cette liste, c'est à dire:

*Couscous.
*Tajine.
*Douaz.
*Pastilla.
*Pain maison/ Pain traditionnelle fourré à la viande/légumes.
*Pizza.
*Poulet rôti à la marocaine.
*Gâteaux/biscuits
*Harira.

C'est vrai qu'au début on se dit, que se n'est pas de tout repos, mais Al hamdoulilah, aujourd'hui je la remercie. Et quand on goûte au plaisir de cuisiner et qu'on réussi les plats, sa nous motive à apprendre d'avantage.

Citation
Warda7amra a écrit:

Citation
Rose-kabyle a écrit:
Salam a3leykoum !

Moi je dirais les bons tajines et les bons "douez"

Wa 3aleykom salam

Allah yen3el chitan chkon maya3rafch idir douaz ?

Salam !

Je connais des personnes qui arrivent à brûler les douez qu'elles font

salam warda7amra,

comment vas tu??
comme ton futur mari mange de tout, je crois qu'il faudra essayer de faire un mix entre les plats traditionnels et les autres cuisine du monde, le choix est varié, ça te permettra de faire plein de recettes au fur et à mesure.
gratins, quiches,lasagnes, pâtes,
tajines, couscous,pastilla, poulet rôti, bricks....

si j'ai bien compris, tu veux des noms de plats?? si c'est des recettes, n'hésite pas à demander ma belle.
tu peux aussi nous dire quel genre de plats tu veux faire??

Citation
hafssa1999 a écrit:
Salam alaykom,

Ma mère nous a toujours dit (à mes sœurs et moi) qu'elle nous laisserez pas tranquille, tant qu'on n'aura pas maitrisées minimum les plats sur cette liste, c'est à dire:

*Couscous. ( Je sais faire )
*Tajine. ( Je sais faire quelques tajine mais pas tous )
*Douaz. ( Je sais faire )
*Pastilla. ( Je sais pas faire )
*Pain maison/ Pain traditionnelle fourré à la viande/légumes. ( Je sais faire )
*Pizza. ( Je sais faire mais je suis pas convaincue par le resultat )
*Poulet rôti à la marocaine. ( Je sais faire )
*Gâteaux/biscuits ( Je sais faire mais pas tous y a tellement de recettes )
*Harira. ( Je sais faire )

C'est vrai qu'au début on se dit, que se n'est pas de tout repos, mais Al hamdoulilah, aujourd'hui je la remercie. Et quand on goûte au plaisir de cuisiner et qu'on réussi les plats, sa nous motive à apprendre d'avantage.

Salam Allah i7fadha tu as de la chance d'avoir une mere comme ca...

Les filles partager vos bonnes recettes pour les plats que je ne sais pas faire s'il vous plait

Citation
marocpremium a écrit:
salam warda7amra,

comment vas tu??
comme ton futur mari mange de tout, je crois qu'il faudra essayer de faire un mix entre les plats traditionnels et les autres cuisine du monde, le choix est varié, ça te permettra de faire plein de recettes au fur et à mesure.
gratins, quiches,lasagnes, pâtes,
tajines, couscous,pastilla, poulet rôti, bricks....

si j'ai bien compris, tu veux des noms de plats?? si c'est des recettes, n'hésite pas à demander ma belle.
tu peux aussi nous dire quel genre de plats tu veux faire??

Salam ma cherie oui ca va 7amdoliAllah qu'Allah te preserve et toi ca va ?

Je veux toutes tes bonnes recettes please, je compte sur vous toutes les filles

Citation
Rose-kabyle a écrit:

Citation
Warda7amra a écrit:

Citation
Rose-kabyle a écrit:
Salam a3leykoum !

Moi je dirais les bons tajines et les bons "douez"

Wa 3aleykom salam

Allah yen3el chitan chkon maya3rafch idir douaz ?

Salam !

Je connais des personnes qui arrivent à brûler les douez qu'elles font

ca me rapelle une cousine elle fait expret de bruler les douaz parce qu'elle aime bien le gout quand c'est crame

Citation
Warda7amra a écrit:

Citation
hafssa1999 a écrit:
Salam alaykom,

Ma mère nous a toujours dit (à mes sœurs et moi) qu'elle nous laisserez pas tranquille, tant qu'on n'aura pas maitrisées minimum les plats sur cette liste, c'est à dire:

*Couscous. ( Je sais faire )
*Tajine. ( Je sais faire quelques tajine mais pas tous )
*Douaz. ( Je sais faire )
*Pastilla. ( Je sais pas faire )
*Pain maison/ Pain traditionnelle fourré à la viande/légumes. ( Je sais faire )
*Pizza. ( Je sais faire mais je suis pas convaincue par le resultat )
*Poulet rôti à la marocaine. ( Je sais faire )
*Gâteaux/biscuits ( Je sais faire mais pas tous y a tellement de recettes )
*Harira. ( Je sais faire )

C'est vrai qu'au début on se dit, que se n'est pas de tout repos, mais Al hamdoulilah, aujourd'hui je la remercie. Et quand on goûte au plaisir de cuisiner et qu'on réussi les plats, sa nous motive à apprendre d'avantage.

Salam Allah i7fadha tu as de la chance d'avoir une mere comme ca...

Les filles partager vos bonnes recettes pour les plats que je ne sais pas faire s'il vous plait

Amine...Barak' Allah oufik oukhty,

Ce qui est des gâteaux et biscuits, je suis dans le même cas que toi. Je connais quelques recettes, mais pas toutes, vu que c'est très vaste dans ce domaine. Tu as à peine le temps d'apprendre les anciennes que les nouvelles recettes débarquent.

Tu veux qu'elle genre de recette ? Et pour quel plat ?

salam warda 7amra,
labas hamdoullah, allah yibarik fik akhti we allah yikamile bikhir inchallah azine
pour les recettes, je t'en donne quelques unes:


: cuisse de poulet à la marocaine( vous pouvez tous aussi le faire avec un poulet entier)

il vous faut un peu de smen( beurre rance)
2 gousses d'ail
de l'huile d'olive
persil-coriandre
des épices: sel, poivre, gingembre,piment fort,safran, curcuma

faites cuire les cuisses à la vapeur pendant quelques minutes.
mariner les cuisses dans la sauce qu'on aura préparé en mélangeant toutes les épices, l'huile d'olive et le beurre rance . mettre les cuisses dans un plat à four et rajouter un peu d'eau pour avoir une petite sauce.
faites cuire jusqu'a ce que ce soit bien doré.


mini pastillas au poulet

500 GRS blanc de poulet
5 c S d'huile
1 petit bol de persil haché
sel, poivre
1 C S cannelle
1 pincée de safran colorant
1 bol d'oignons coupés en dés et cuits
1/2 grand bol d'amandes
4 C S de sucre glace
feuilles de bricks( coupées en deux)
un jaune d'oeuf
garniture: sucre glace, cannelle

émincer les filets de poulet puis les les faire poêler dans 3 c S d'huile avec le persil, sel, poivre,cannelle,safran colorant tout en remuant avec une spatule. aprés la cuisson du poulet, ajouter les oignons et retirer du feu aprés 3 mn de cuisson. résérver.
Ebouillanter les amandes, les monder, les sécher, les faire frire et les passer au mixeur aprés avec le sucre.
Etaler la feuille de bricks et les badigonner avec du beurre fondu. disposer sur la feuille 2C S de poulet et par dessus 2C S d'amandes. rabattre les deux côtés de la feuille et plier pour former un rectangle. coller le bas de la feuille avec du jaune d'oeuf.

sur une plaque à four beurrée,disposer les pastillas et les badigonner avec du beurre fondu à l'aide d'un pinceau. cuire dans un four à 180 degrés pendant 20 mn. servir chaudes saupoudrés avec du sucre glace et de la cannelle.

je reviendrai pour d'autres recettes,a bientôt

marocpremium merci beaucoupppp je vais surement l'essayer je suis decidée de tester pas mal de recettes
mais dis moi ya juste un truc qui me bloke avec ta pastillas cest le sucre glace je ne sais pas mais ca donne un gout particulier cest ca ??

merci

Citation
Warda7amra a écrit:

Citation
Rose-kabyle a écrit:

Citation
Warda7amra a écrit:

Citation
Rose-kabyle a écrit:
Salam a3leykoum !

Moi je dirais les bons tajines et les bons "douez"

Wa 3aleykom salam

Allah yen3el chitan chkon maya3rafch idir douaz ?

Salam !

Je connais des personnes qui arrivent à brûler les douez qu'elles font

ca me rapelle une cousine elle fait expret de bruler les douaz parce qu'elle aime bien le gout quand c'est crame

Bonsoir,

C'est bizarre . Je m'imagine pas manger un douez brûlé !

Je brule de temps en temps mais légèrement mon tajine, un délice



Toutes mes félicitations Warda7amra

Citation
hafssa1999 a écrit:

Citation
Warda7amra a écrit:

Citation
hafssa1999 a écrit:
Salam alaykom,

Ma mère nous a toujours dit (à mes sœurs et moi) qu'elle nous laisserez pas tranquille, tant qu'on n'aura pas maitrisées minimum les plats sur cette liste, c'est à dire:

*Couscous. ( Je sais faire )
*Tajine. ( Je sais faire quelques tajine mais pas tous )
*Douaz. ( Je sais faire )
*Pastilla. ( Je sais pas faire )
*Pain maison/ Pain traditionnelle fourré à la viande/légumes. ( Je sais faire )
*Pizza. ( Je sais faire mais je suis pas convaincue par le resultat )
*Poulet rôti à la marocaine. ( Je sais faire )
*Gâteaux/biscuits ( Je sais faire mais pas tous y a tellement de recettes )
*Harira. ( Je sais faire )

C'est vrai qu'au début on se dit, que se n'est pas de tout repos, mais Al hamdoulilah, aujourd'hui je la remercie. Et quand on goûte au plaisir de cuisiner et qu'on réussi les plats, sa nous motive à apprendre d'avantage.

Salam Allah i7fadha tu as de la chance d'avoir une mere comme ca...

Les filles partager vos bonnes recettes pour les plats que je ne sais pas faire s'il vous plait

Amine...Barak' Allah oufik oukhty,

Ce qui est des gâteaux et biscuits, je suis dans le même cas que toi. Je connais quelques recettes, mais pas toutes, vu que c'est très vaste dans ce domaine. Tu as à peine le temps d'apprendre les anciennes que les nouvelles recettes débarquent.

Tu veux qu'elle genre de recette ? Et pour quel plat ?

Wa fiki barakAllah ma soeur

Lol oui c'est clair y a toujours quelque chose a apprendre en cuisine que ca soit pour les gourmandises sales que sucres, la cuisine c'est comme le dessin

Je veux toutes vos bonnes recettes inratbles Allah

@ marocpremium : Allah ibarek fik 7biba allahoma amine

dis moi tu mets pas d'oeufs dans la pastilla ?