Citation
Oud a écrit:
Salam Aleykoum,
Quelles sont vos recettes pour faire une pizza ( pate à pizza incluse ) ?
Comment faire une bonne pate à pizza fine et croustillante ?
Citation
Leducdepouille a écrit:
Salam
Rien de plus facile, allon y.
La pâte.
-Un demi kg de farine ( celle du aldi est une merveille pour la pizza)
-Une cuillère à soupe de levure à pain sèche.
- 2 verres d'eau à température ambiante ( surtout pas chaude)
- une pincée de sel
- une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Mettre la farine dans un récipient, creuser un trou au milieu, mettre dans le trou la levure et le sel, ajouter l'eau et travailler la pâte jusqu'à avoir une boule ferme et élastique, rajouter l'huile et travailler encore un peut, couper en deux pour faire deux boules, placer dans un saladier , soupoudrer de farine et couvrir avec une serviette proppre, laisser repauser une demi heure.
Maitenant la sauce.
Utiliser une brique de purée de tomates natur, y ajouter du basilique,sel,poivre, une cuillère à café de sucre en poudre, une pincée d'ail en poudre, une pincée de cumin, surtout ne jamais cuire la sauce.
Étape final
A l'aide d'un rouleaux à pâtisserie etandre la pâte finement, mettre la pâte sur deux plat à pizza, ne pas oublier de passer de l'huile sur les plateaux avant, etandre la sauce sur la pâte en veillent à laisser un demi centimètre à l'extrémité pour pouvoirv manger facilement, mettre la garniture que vous voulez, mettre la mozzarella en fine tranche, ne pas utiliser du gruyère car ça deviens du carton en cuisant, enfourner à 160° pour la duree tout dépendra de votre four.Bonne apetit
Citation
BibouchaDialCasa a écrit:
Salam
Le lait en poudre apporte de la légèreté je trouve à la pâte, pour qu'elle ne soit pas trop épaisse quoi.
Apres à toi de bien l'etaler
PS Ma maman rajoute de l'origan dans la pate c'est super bon.
Citation
PetitePoule a écrit:
Aleykoum salam,
je vais être hs,mais t'aimes pas les pâtes épaisses?
Moi je préfère
Citation
Al Hoooooob ♡♡ a écrit:
Tu nous donneras le résultat en photo si tu peux, et pas de catastrophee
'TTENTIOOOON!