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Pizza Calzone
selma80 [ MP ]
5 août 2009 11:57
Salam les filles,

Quelqu'un pourrait me donner une recette de pizza calzone please sans oeufs dure comme ingrédient ?

Merci bcp
lamyaâ [ MP ]
5 août 2009 12:02
Salam les même ingrédient qu'une pizza classique, juste que la clazone tu la plie aprés Smiling Smiley
[b]Une philosophie de Succès"gardez vos croyances positives" car Ce que vous croyez devient vos pensées Vos pensées deviennent vos paroles Vos paroles deviennent vos actions Vos actions deviennent vos habitudes Vos habitudes deviennent vos valeurs Vos valeurs deviennent votre destinée[/b]
binocles [ MP ]
5 août 2009 14:50
Salam alikoum,


Pour 2 personnes

Je ne l’ai jamais faite mais l’auteur du livre dont est tirer la recette a très bonne réputation. Ses recettes sont inratables.

Ingrédients :

Pâte sablé

Garniture :
1 gros oignon ciselé
1c.à.s d’huile
Du sel et du poivre
Sauce tomate (cf préparation sauce tomate)
50g de tranches de dindes fumée
50g de grains de maïs
2 œufs durs
100 g de mozzarella
1 œuf battu
50g de fromage râpé

Préparation :

Faire poêler l’oignon dans 2c.à.s d’huile. Saler, poivrer et remuer de temps à autre jusqu'à dorure.

Saupoudrer un plan de travaille avec de la farine de blé et abaisser la pâte en forme de disque.
Etaler la sauce tomate sur la moitié du disque en prenant soin de ne pas recouvrir les bords.
Mettre les oignons dorés sur la surface étalée.

Découper la dinde fumée en morceaux, les déposer sur l’oignon et ajouter les grains de maïs dessus.

Découper les œufs en deux et la mozzarella en tranches puis les aligner sur la garniture.

Badigeonner les bords de la pâte avec l’œuf battu et rabattre la pâte sur la garniture. Souder les bords en appuyant du bout des doigts.

Badigeonner la pâte d’œuf battu et parsemer de fromage râpé. Faire cuire dans un four préchauffer à 180° pendant 30 min. Servir chaud.


Préparation de la sauce tomate, pour toutes vos pizzas :

Ingrédients :
1 oignon haché
500g de tomates pelées, épépinées et découpées
2c.à.s d’huile d’olive
2c.àS de sucre semoule
2 feuilles de laurier
1c.à.s d’origan séché
1c.à.s de concentré de tomates
Du sel et du poivre
Faire suer l’oignon, ajouter les morceaux de tomates, l’huile, le sucre, les feuilles de laurier, l’origan et le concentré de tomate. Saler et poivrer.
Remuer de temps à autre jusqu’à l’évaporation de l’eau et retirer du feu.

J’ai mis la recette entière donc tu ne mé pas d’œuf et pour souder la pâte tu mé de la farine avec de l’eau dans un verre et tu colle avec ce mélange.



Modifié 1 fois. Dernière modification le 05/08/09 14:51 par chichi57000.
 
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