salam ghazelle-oujda tu peut cuire tes rondelles de carottes congelés ,et tes pommes de terre a la vapeur et cuisiner tes pilons de cette facon
Pilons façon KFC
pour environ 15 pilons de poulets
Dans un plastique mettre et secouer énergiquement
2 tasses de farine 6 cuillère a soupe d’épice a poulets 1/2 c a soupe de thym 1/2 c a soupe de basilic 1/2 c. a soupe de origan 1 c a soupe de poivre noir 1 c a soupe de graine a moutarde moulu 2 c a soupe d'ail moulu
Tremper les morceaux de poulet dans de 2 ou 3 œufs battu puis rapidement dans le sachet a mélange d’épice puis encore dans l'œuf et ensuite dans de la chapelure fine, ou mieux du corn flaques non sucré, légèrement moulus. déposer Les dans un plat à four huilé, cuire 30 à 40 min + ou moins a four préchauffé Vérifier la cuisson en piquant avec un pic a l’intérieur du poulet, si le liquide qui s'en dégage est clair, le poulet est cuit ! s’il y a du sang laisser au four encore un peu Si vous aimer cette viande tendre manger la tel quel, sinon plonger les encore dans une friture chaude pendant quelques secondes, si vous voulez des morceaux de poulet croustillant
ou cette une recette que j'utilise parfois, mais surtout pour la route quand en part au Maroc (tm) les pilons de poulets reste bon jusqu'à deux jours. je l'ai fait mariner dans un mélange d'oignon, ails, coriandre, persils, sel, poivre, cumin, gingembre,paprika puis un peu d'huile de sésame, 1 ou 2 heures ou même une nuit si je le peu, puis je l'ai fait passer a la vapeur pendant 20 minutes environ, puis je lai fait rôtir au four. cuit de cette façon les pilons on bon goût, se conserve bien, mais surtout ils sont moins gras
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
coucou miss les pilons de poulets je les fait en tajine alors : tu coupes des rondelles d'oignons, huile d'olive, persil, épices, sel, poivre, safran , jus de citron dans une sauteuse et tu fais revenir tes petit pilons en retournant ds tt les sens!! rajoute une goutte d'eau et laisse prendre ensuite tu rajoute de la chair de tomate,une cuillère a café de concentré de tomate tes carottes coupée en rondelles finessur le poulet tu couvres d'eau pas beaucoup et tu laisses cuire 20 minutes à feu moyen tu vérifie l'assaisonnement, tu découvres et reduis à feu doux 10 à 15 minutes
tu fais des frites maison à part
tu disposes sur une belle assiette les pilons et sa sauce tajine,et tt autour les frites qui vont se noyer à la sauce bien réduite tu rajoutes des grosses olives beldi rouges et vertes
le tajine aadi: tu fais pareille ensuite tu couvres d'eau et au lieu de frire les frites tu coupes les pomme de terre en quartier et tu laisse cuire à feu moyen 25 minutes tu peux éventuellement rajouter des petits poids au milieu de la cuisson pour le décor
bisouuuuuuuus
Modifié 2 fois. Dernière modification le 08/02/10 17:21 par minaa_.
tu peut cuire tes rondelles de carottes congelés ,et tes pommes de terre a la vapeur et cuisiner tes pilons de cette facon 
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fait la deuxième recette elle est plus diététique 
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