salam les hadgates j'ai acheté des pilon mais je ne sais quoi en faire!!!!! je voudrais plutot les faire sec c'est adire sans sauce pas "de marka" merci
bonsoir moi je les fais mariner dans un peu d'huile de sésame ;un peu de zeste râpé de citron ,du paprika,poivre, sel,curry,une pincée de rass elhanout et une persillade puis je mes mets dans un plat allant au four et les mets à rôtir;c'est super bon;accompagnés de riz sauvage.
l'autre jour j'en ai fait et je ne voulais pas mettre d,epices... c'etait delicieux. (j'ai pas de four donc j'adapte en fonction) j'ai mis mes pilons a la poelle et j,ai laissé cuir tranquillement avec uniquement de l'huile d'olive. j'ai recouvert pour que les pilons ne soient pas secs lors de la cuisson. quand ils etaient presque grillé, j'ai ajouter de l'ail (entier) avec des gros morceaux d'oignons le sel et le poivre. tu laisses mijoter tranquillement pour que tes pilons prennent le gout de l,ail et de l'oignon.
j'avais pas de coriandre sinon j'en aurais mis.
Il faut se garder de trois fautes : parler sans y être invité, ce qui est impertinence ;
ne pas parler quand on y est invité, ce qui est de la dissimulation ;
parler sans observer les réactions de l'autre, ce qui est de l'aveuglement. [Confucius]
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