je voudrai vous faire partager une petite salade que j'ai préparé hier bien bonne mais surtout facile à préparer.
alors il vous faut du mozzarella 1 ou 2 poivrons rouges( selon le nombre de personnes) 1 ou 2 poivrons jaunes 1 ou 2 poivrons verts 2 gousses d'ail hachés sel-poivre jus d'un demi citron de l'huile d'olive des olives vertes dénoyautées et coupées en petits morceaux
faites griller les poivrons, aprés les mettre dans un sac plastique pendant 5 mn( petite astuce que je fais pour enlever la peau facilement) retirez la peau et coupez les poivrons en lamelles fines. les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, rajouter de l'ail, sel, poivre, jus de citron et les olives vertes. laisser sur feu doux pendant quelques minutes.
pour servir mettre dans une assiette les poivrons qu'on a préparé et mettre des tranches de mozzarella à côté( les napper d'un peu d'huile d'olive)
voila les filles, j'espére que vous allez l'essayer
p.s: pour accompagner cette petite salade, j'ai fait des cuisses de poulet au four à la marocaine.
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