moi le pavé au saumon je le grille sur la plancha sel, poivre j'accompagne de taggliatelles et de poireau cuit dans du beurre puis dans la crème
quelques gouttes de citron sur ton pavé de saumon un délice
ou alors une sauce à l'aneth, ail, échalotte, sel poivre et crème je cuit le saumon au four assaisonné mais sans sauce juste quelques brin d'aneth et du jus de citron j'accompagne de riz