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pate sablée
25 novembre 2007 10:27
salam les filles

qui aurait la recette d'une bonne pate sablee? j'obtiens une pate toujours croustillante, elle est bonne, mais j'aimerais obtenir une recette bien "sablonneuse" et legere

merci les fillesSmiling Smiley
[hr]il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!! :?:?
a
25 novembre 2007 16:44
salut sara,

alors il te faut :

250 g de farine
125 g de beurre ramolli
100 g de sucre
2 jaunes d’oeufs
1 pincée de sel




Mélange le beurre avec le sel et le sucre, puis tu ajoutes les jaunes d’oeufs
Ajoute la farine, mélange bien avec une spatule, forme une boule de pâte à la main ( évite de trop pétrir)
Couvre ensuite, ta pâte et laisse-la reposer 2 heures au frais, mais l’idéal étant un repos de 12 heures
25 novembre 2007 16:57
Citation
ambassadrice! a écrit:
salut sara,

alors il te faut :

250 g de farine
125 g de beurre ramolli
100 g de sucre
2 jaunes d’oeufs
1 pincée de sel




Mélange le beurre avec le sel et le sucre, puis tu ajoutes les jaunes d’oeufs
Ajoute la farine, mélange bien avec une spatule, forme une boule de pâte à la main ( évite de trop pétrir)
Couvre ensuite, ta pâte et laisse-la reposer 2 heures au frais, mais l’idéal étant un repos de 12 heures

salam

j'ai exactement la meme recette mais je procede differemment, je commence par sabler le beurre et la farine

tu obtiens une pate tres sablonneuse en procedant de cette maniere?

Merci khti
[hr]il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!! :?:?
a
25 novembre 2007 17:12
Pour te dire la vérité, je ne l'ai pas encore essayée, Confused smiley
j'avais fait cette recherche juste pour toi car j'ai vu que personne ne répondait à ta requête Sad Smiley
25 novembre 2007 19:11
c'est pas grave, merci beaucoup ambassadriceSmiling SmileyYawning smiley
[hr]il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!! :?:?
h
19 février 2008 19:35
salut sarah

voila les ingrédients pour une pâte sablée (quiche)
400g de farine
150g de beurre
10g de sel
20cl d'eau

pour une pâte sablée sucrée (tartes)
400g de farine
150g de beurre
200g de sucre semoule
10g de sel
eau pour ramasser la pate
p
24 février 2008 16:22
Citation
sarah33 a écrit:
salam les filles

qui aurait la recette d'une bonne pate sablee? j'obtiens une pate toujours croustillante, elle est bonne, mais j'aimerais obtenir une recette bien "sablonneuse" et legere

merci les fillesSmiling Smiley

j'ai une recette extra pour une pate brisé extra c la meilleur de toute les pate que j'ai pu faire jusqu'à là , a la fois simple croustillante mais biscuité cad kel s'effrite pas pour un rien mais supporte la garniture tout en étant biscuité

tu la trouvera sur mon site delicieusement.canalblog

si j'ai le temps je te la copie ici Winking smiley
:D
i
24 février 2008 18:30
salam
alors ma pate sablée est simple et on ne peut plus sablée:

150 de beurre
80 g de sucre
2 sachets vanille
un peu de sel
farine

mélanger le beurre en dés, le sel, vanille avec le sucre pour obtenir une pommade.
rajouter la farine jusqu'à l'obtention d'une pate qui ne colle pas aux doigts.
j'en ai essayé pleins mais celle la est de loin la meilleure!
essaie la tu m'en dira des nouvelles!!!!

je la mettrai bientot sur mon blog [chhiwatediali.canalblog.com]
24 février 2008 19:33
salam les fillesSmiling Smiley


merci pour vos recettes, je n'ai toujours pas reussi a en obtenir une extra sablée

et tbakAllah a3likoum pour vos blogthumbs up
[hr]il faut de tout pour faire un monde ! oué ! mais on se passerait bien de certains !!!!!! :?:?
i
25 février 2008 22:09
salam
voilà j'ai posté la recette sur mon blog, lance toi elle est super facile!!
[chhiwatediali.canalblog.com]
 
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