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Linconnu13 a écrit:
Salam arlaykoum
J’aimerais savoir plusieurs choses
La première comment on mesure la farine avec une cuillère à soupe
La deuxième comment faire une pâte à pizza sans avoir l’arrière goût de la levure boulangère quand on la cuis
Quel sont les dose de farine et levure boulangère en culières et combien de ml d’eau j’avais fait une pizza la pâte étais au top facile à travailler et à converser au frigidaire mais j’ai toujours ce problème de goût de la pâte on sens la levure boulangère en arrière goût et encore pire quand je fait une pizza à la crème
A la crème par contre c’est une catastrophe la pâte cuis mal et le goût est pas comme les pizza congeler ou pizza dés pizzeria si vous avais des bonne astuce je suis preneur.
J’ai pas de robot au passage BarakAllahoufik
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UnityRosaa a écrit:
T'as pas le verre avec les mesures en gramme ?
Si t'en a pas prend un verre normal ,tu le fais à vue d'œil c'est à dire selon toi comment tu aperçois le nombre de gramme
C'est ce que je fais moi
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Linconnu13 a écrit:
J’ai des verres qui sont de toute taille et l’argeur le plus simple serais une culliere à soupe et pour les ml litre apparement c’est 150 à 180 ml j’ai pas de levure boulangère en sachet mais en genre de petite graine ronde
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Linconnu13 a écrit:
Salam arlaykoum
J’aimerais savoir plusieurs choses
La première comment on mesure la farine avec une cuillère à soupe
La deuxième comment faire une pâte à pizza sans avoir l’arrière goût de la levure boulangère quand on la cuis
Quel sont les dose de farine et levure boulangère en culières et combien de ml d’eau j’avais fait une pizza la pâte étais au top facile à travailler et à converser au frigidaire mais j’ai toujours ce problème de goût de la pâte on sens la levure boulangère en arrière goût et encore pire quand je fait une pizza à la crème
A la crème par contre c’est une catastrophe la pâte cuis mal et le goût est pas comme les pizza congeler ou pizza dés pizzeria si vous avais des bonne astuce je suis preneur.
J’ai pas de robot au passage BarakAllahoufik
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UnityRosaa a écrit:
Ah bah c'est bon franchement un conseil fais les avec les verres mesurée c'est mieux au moins tu pourras le faire facilement avec les mesures psq les cuillères c'est un peu trop chaud quand même
Pour les ml fais le avec un verre normal (celui avec qui tu bois de l'eau ou du jus L pour moi 150 ml ça serait vers les un verre et demi à deux verres (enfin je crois à peu près ?)
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Unemarocaineeee a écrit:
J’avais ce même soucis. J’ai changé de levure et je prends de la levure boulangère déshydraté et je n’ai plus ce soucis. Après j’en mets pas beaucoup et je n’ai jamais ce goût bizarre de levure.
Pour les mesures c’est mieux d’utiliser une balance ou alors un verre doseur
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Linconnu13 a écrit:
C’est bon merci et la cuisson au four j’ai un four spécial mettre quel thermostat etc
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