Donc voilà, je viens de me lancer pour la première fois dans la confection d'une pâte et d'une gelée faites à base de coings (j'y ai ajouté selon mon goût du citron, de la cannelle et de l'anis étoilée) et je pourrais dire que c'est une réussite.
Et vous:
En avez vous déjà préparé? Vous en pensez quoi? Avez vous une recette secrète qui la rendrait délectable à souhait?
Bonne fin de soirée ou bonne nuit pour certains x)
Elle serait idéale à mon goût, sur une surface de tarte aux abricots, mais servirait aussi pour la confection de petits biscuits en substitution à une confiture, ou simplement sur du pain aux céréales.
Ah ouais c'est joli, je n'en ai jamais fait et à vrai dire la fois où j'ai gôuté du coing j'ai pas aimé mais peut-être que si je l'assaisonne comme toi ça peut le faire (saud la fleur d'annis je trouve que c'est fort ^^) sinon mais faudrait que j'essaye un jour, tu pourras poster la recette? ça marche avec tous les fruits?
Je sais que quand j'étais petite au goûté il y en avait de différentes couleurs mais peut-être que c'était du colorant, parce que de la pâte à fruit verte c'était probable avec aucun fruit ^^"
Modifié 1 fois. Dernière modification le 20/12/12 11:46 par XiaoMei.
J'adore cette pâte de coing, justement je viens de réaliser de superbes petites formes en pâte de coing et c'est un vrai délice. voici un petit aperçu de l'ancienne, les nouvelles petites formes pas encore poster sur mon blog donc plus tard inchaallah...
Et voici pour Xiaomei, la recette dont je me suis inspirée : [www.hellocoton.fr] Tu peux certainement les remplacer par des pommes, ça n'en sera que meilleur, je suppose. D'ailleurs j'ai prévu de les essayer prochainement, afin de pouvoir comparer entre les deux.
Rachidam: ils ont l'air mignons tes petits losanges, j'avoue que c'est sympa comme confiserie home-made et surtout à la portée de tous.
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