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pâte feuilletée
s
15 juin 2006 18:10
koi en faire à part des tartes? et des chaussons?
O
15 juin 2006 18:12
des quiches ou des flancs
O
15 juin 2006 18:18
TARTES AU FLAN

1 fond de pâte feuilletee ou brisee voila j ai corriger

80g de maîzena

100g de sucre

2 sachets de sucre vanille

2 oeufs

3/4 de litre de lait (750 ml)

prépare la pâte et garnis un moule à tarte...piques à la fourchette et places-le au réfrigérateur (cette opération évite que les bords de la pâte se rétracte à la cuisson)

Mélanges dans une casserole la maîzena, les sucres,les 2 oeufs ajoutés un à un avec le lait (froid) ajouté peu à peu

mettre le tout sur le feu en remuant sans arrêt, retires dès la première ébullition, verses dans le fond de la tarte et mettre à cuire 35 à 45 minutes à four préchauffé assez chaud (mais surveille quand même ça dépend des fours!)...il faut que la couleur soit bien foncée

tu peus egalement augmenter les doses pour k ton flan soit plus epais



Modifié 1 fois. Dernière modification le 15/06/06 21:39 par OMEYMA.
s
15 juin 2006 18:19
t'aurais pas des recettes pr une quiche où je pourrais mettre de la sauce tomate?
s
15 juin 2006 18:19
pâte feuilletée g dis, pas brisée Grinning smiley
15 juin 2006 18:39
Je te propose des feuilletés au fromageSmiling Smiley tu étale ta pâte, tu saupoudre de gruyère râpées, tu rajoute si tu le veux de l'origan, et tu roule ta pâte pour en faire un cigare serrés.
tu colle les extrémités avec de l’œuf, et tu découpe en tranche que tu pose sur une tôle, on les espaçant bien.
tu dore à l’œuf en saupoudrant encore d’origan, ou de sésame.
et tu passe au four 10 a 15 minute en surveillant.
tu peut rajouter sur le gruyères un peu de sauce tomate, mais attention! il faut que cela ne soit pas trop humide, sinon la pâte seras détremper, et elle auras du mal a cuire.
La vie est un CDD. lorsque tu seras DCD, l'au delà sera ton CDI ,améliores ton CV en attendant ton Entretien.Allah punit les injustes tot ou tard !
s
15 juin 2006 21:42
g finalement opté pr des feuilletés à la viande haché+sauce tomate!

mmmmmmmmmmmm trop bon
O
15 juin 2006 21:47
Citation
aicha a écrit:
Je te propose des feuilletés au fromageSmiling Smiley tu étale ta pâte, tu saupoudre de gruyère râpées, tu rajoute si tu le veux de l'origan, et tu roule ta pâte pour en faire un cigare serrés.
tu colle les extrémités avec de l’œuf, et tu découpe en tranche que tu pose sur une tôle, on les espaçant bien.
tu dore à l’œuf en saupoudrant encore d’origan, ou de sésame.
et tu passe au four 10 a 15 minute en surveillant.
tu peut rajouter sur le gruyères un peu de sauce tomate, mais attention! il faut que cela ne soit pas trop humide, sinon la pâte seras détremper, et elle auras du mal a cuire.
mmmmmmmmm Smiling Smileyca me fait rappeller les feuillete k j acheter a la boulangerie qd j etais au lycee Winking smiley
3
15 juin 2006 22:30
tu les découpe en lamelle soupoudre de sucre

forme des entorses et mets au four
 
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