Est ce que quelqu'un aurait la recette de la pate brisée ? J'en ai consulté plusieures mais le dosage des ingrédients n'est pas le meme à chaque fois,certains y rajoute du lait d'autre un jaune d'oeuf
moi je mets 250g de farine, 125g de beurre coupé en dés, une pincée de sel et un peu d'eau (je ne mesure pas, je met et je vois en fonction de la texture de la pate). Je ne mets ni lait ni oeuf...
Modifié 1 fois. Dernière modification le 13/11/05 20:52 par frileuz.
frileuz a écrit: ------------------------------------------------------- > moi je mets 250g de farine, 125g de beurre coupé > en dés, une pincée de sel et un peu d'eau (je ne > mesure pas, je met et je vois en fonction de la > texture de la pate). Je ne mets ni lait ni > oeuf.
Pareil mé moi je mé ke 200 grs de farine ou bien jachète la pate tte prète lol
slaouia a écrit: ------------------------------------------------------- > Est ce que quelqu'un aurait la recette de la pate > brisée ? > J'en ai consulté plusieures mais le dosage des > ingrédients n'est pas le meme à chaque > fois,certains y rajoute du lait d'autre un jaune > d'oeuf > > merci à vous
Au secours Super Aicha, Slaouia en peut plus !
(Ceci est une pub de super dodu qui a été détournée par mes soins pour ceux qui connaissent )
moi, mon moule est plutôt grand ( 12 grandes parts). je met 300 gr de farine, 3 cuillères à café de sucre, 1 pincé de sel, 1 tout petit peu de sucre vanile (moins du quart du sachet), je mélange le tout puis j'ajoute 150gr de beurre que j'effrite bien. je le mélange bien à la farine puis j'ajoute très peu d'eau tiède pour faire tenir la pate.je ne malaxe pas la pate, je forme juste une boule que je met dans du plastique alimentaire une petite demie heure.
Môh Tsu a écrit: -------------------------------------------------------
> Au secours Super Aicha, Slaouia en peut plus ! > > (Ceci est une pub de super dodu qui a été > détournée par mes soins pour ceux qui connaissent > ) > je vais bien,je te rassure
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khira a écrit: ------------------------------------------------------- > asma06 a écrit: > -------------------------------------------------- > ----- > > je l'achete toute faite et meme prete a etre > > deroulée > > t'es sur qu'il n'y a pas d'alccol dedans? > regardes bien les ingredients! j'en ai jamais vu > sans... >
) 
j'ai du recommencer lol
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