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Partager des recettes pour faire des plats délicieux Yummy
h
29 octobre 2020 15:44
Bonjour les beaugoss et bellegoss de YAbiladi ,
J'aimerai bien apprendre de faire quelques plats délicieux vu que je suis nul dans la cuisine ( je sais faire que les omlettes ) donc si vous avez des recettes faciles pour faire des bon plats n'hésitez pas a partager Grinning smiley
Bonne soirée
29 octobre 2020 16:15
Salam aleikoum,

Je te propose un plat de lentille :

Dans un fond d'huile, fais revenir un oignon coupé en petits carrés.
Si tu veux intégrer de la viande, mets du boeuf ou du mouton coupé en petits morceaux.
Ajoute une carotte, un petits navet, un demi poireau, du céleri, une belle tomate, le tout coupé en petits morceaux, un petit verre de lentilles.
Intègre et l'ail les épices au choix :
- thym, romarin, feuille de laurier, sel, poivre
- gingembre et épices indiennes
- ras el hanout ou tabel karouya, piment en poudre, concentré de tomate.
Couvre largement d'eau et laisse mijoter jusqu'à ce que ce soit cuit, en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau si nécessaire.
En fin de cuisson ajoute du persil ou de la coriandre ciselée.
Tu peux ajouter un filet d'huile d'olive dans ton assiette ou ton bol.
29 octobre 2020 16:17
salam
fais revenir dans un mélange d'huile d'olive et tournesol
2 oignons ciselés
2 tomates pelées et coupées en quartiers
3 gousses d'ail écrasées
ajoute un poulet coupé en morceaux
1 CC de gingembre
1cc de curcuma
1 cc de paprika
remue bien pour imprégner le poulet des épices et sur feu doux pour pas cramer les épices
ajoute 2 cc de concentré de tomate
persil et coriandre hachée
met de l'eau et ajoute 4 carottes coupées en rondelles
1 dizaine de pommes de terre
quelques olives si tu aimes
laisse le tout mijoter sur feu doux pendant 40 minutes
et en couvrant la marmite
surveille de temps en temps pour vérifier qu'il reste de l'eau
si a la fin tu constate qu'il y'a trop d'eau épaissi la sauce avec un peu de maïzena toujours diluée à froid pour éviter les grumeaux
ou laisse tout simplement évaporer
tu peux aussi ajouter des haricots verts ou des petits pois au goût
avec un bon pain maison c'est délicieux et nourrissant
bsahtek
Citation
hakumabatataaata a écrit:
Bonjour les beaugoss et bellegoss de YAbiladi ,
J'aimerai bien apprendre de faire quelques plats délicieux vu que je suis nul dans la cuisine ( je sais faire que les omlettes ) donc si vous avez des recettes faciles pour faire des bon plats n'hésitez pas a partager Grinning smiley
Bonne soirée
29 octobre 2020 16:21
salam

je fais ma même
barak'ALLAH oufik ma sœur thumbs up

Citation
Pensée sauvage a écrit:
Salam aleikoum,

Je te propose un plat de lentille :

Dans un fond d'huile, fais revenir un oignon coupé en petits carrés.
Si tu veux intégrer de la viande, mets du boeuf ou du mouton coupé en petits morceaux.
Ajoute une carotte, un petits navet, un demi poireau, du céleri, une belle tomate, le tout coupé en petits morceaux, un petit verre de lentilles.
Intègre et l'ail les épices au choix :
- thym, romarin, feuille de laurier, sel, poivre
- gingembre et épices indiennes
- ras el hanout ou tabel karouya, piment en poudre, concentré de tomate.
Couvre largement d'eau et laisse mijoter jusqu'à ce que ce soit cuit, en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau si nécessaire.
En fin de cuisson ajoute du persil ou de la coriandre ciselée.
Tu peux ajouter un filet d'huile d'olive dans ton assiette ou ton bol.
29 octobre 2020 16:24
Les lentilles en sauce, c'est un grand classique, complet et bien nourrissant.

Merci pour ta recette au poulet, carottes et pommes de terre.

Dis moi Nepleurepas, tu voudras bien partager ta recette dont on parlait l'autre fois avec le citron confit stp ?
Citation
nepleurepas a écrit:
salam

je fais ma même
barak'ALLAH oufik ma sœur thumbs up
F
29 octobre 2020 16:25
La plus belle recette est de te marier avec une femme qui sache faire la cuisine. Un cordon bleu, une crème brûlée. Et la mon vieux tu seras très heureux In love
29 octobre 2020 16:36
Salam

Tagine au poulet et pomme ou poire caramelisé

Pour caramelisé les poires.

Mettre de l'eau dans une petite casserol, l'equivalent de deux verre d'eau ou 3.

On coupe les pommes en frite ou en rondelle comme vous voulez en faite

On les met dans l'eau, on laisse bouillir quelques minutes , on ajoute une cuillère a soupe de beurre, deux cuillère a café de canelle en poudre, 3 cuillère a soupe de miel, deux cuillère a soupe de sucre.

On laisse mijoter jusquà ce que les pommes ou poires caramélise.

On met de coté une foi que c'est cuit avec le jus bien entendu.

A coté on cuit un tagine au poulet , une foi que le tagine est pret, on le met dans un plat, on verse le jus dans le tagine et on dispose les pommes ou poires.
29 octobre 2020 16:43
Salam

Avant je ne mettai pas d'ail dans mon pouulet

Puis un jour en voulant faire un poulet roti j'ai regardé differente recette sur internet, j'ai donc rajouter de l'ail a la sauce ben franchement un delice.

J'aurai pas pensé qun si petit ingredient puisse faire une difference aussi grande.


Citation
nepleurepas a écrit:
salam
fais revenir dans un mélange d'huile d'olive et tournesol
2 oignons ciselés
2 tomates pelées et coupées en quartiers
3 gousses d'ail écrasées
ajoute un poulet coupé en morceaux
1 CC de gingembre
1cc de curcuma
1 cc de paprika
remue bien pour imprégner le poulet des épices et sur feu doux pour pas cramer les épices
ajoute 2 cc de concentré de tomate
persil et coriandre hachée
met de l'eau et ajoute 4 carottes coupées en rondelles
1 dizaine de pommes de terre
quelques olives si tu aimes
laisse le tout mijoter sur feu doux pendant 40 minutes
et en couvrant la marmite
surveille de temps en temps pour vérifier qu'il reste de l'eau
si a la fin tu constate qu'il y'a trop d'eau épaissi la sauce avec un peu de maïzena toujours diluée à froid pour éviter les grumeaux
ou laisse tout simplement évaporer
tu peux aussi ajouter des haricots verts ou des petits pois au goût
avec un bon pain maison c'est délicieux et nourrissant
bsahtek
29 octobre 2020 17:58
Orchidée ça a l'air délicieux thumbs up

Mais dis moi, comment on prépare un tajine ?
Citation
*Orchidée* a écrit:
Salam

Tagine au poulet et pomme ou poire caramelisé

Pour caramelisé les poires.

Mettre de l'eau dans une petite casserol, l'equivalent de deux verre d'eau ou 3.

On coupe les pommes en frite ou en rondelle comme vous voulez en faite

On les met dans l'eau, on laisse bouillir quelques minutes , on ajoute une cuillère a soupe de beurre, deux cuillère a café de canelle en poudre, 3 cuillère a soupe de miel, deux cuillère a soupe de sucre.

On laisse mijoter jusquà ce que les pommes ou poires caramélise.

On met de coté une foi que c'est cuit avec le jus bien entendu.

A coté on cuit un tagine au poulet , une foi que le tagine est pret, on le met dans un plat, on verse le jus dans le tagine et on dispose les pommes ou poires.
29 octobre 2020 18:08
Il est delicieux, oui j'aime lestagines sucré salé

Pour le tagine voici comment je le prépare

Je coupe deux oignons que je fais revenir dans l'huile d'olive avec mon poulet et mon poulet je le coupe, je préfère le couper pour bien le nettoyer et je trouve qu'il cuit mieu.

Je le fais donc revenir avec differente epices, " persil frais, curry, paprika, curcuma, ail en poudre, poivre"

Ensuite une foi que le poulet est bien doré qu'il s'est bien mélangé aux epices, je rajoute de l'eau avec une sauce tomate mais pas un concentré c'est un sauce tomate au legumes j'en met juste un peu, tu peux aussi ne pas en mettre mais mettre du jus de tomate fraiche. je rajoute de l'eau suffisament pr recouvrir ke poulet pas plus

Ensuite tu laisse mijoter puis de tps en tps tu verifie tu remue le tagine, tu rajoute de l'eau si besoin,

Ensuite tu peu rajouter des pommes de terres je dirai 15 minute avant la fin de la cuisson,

des que les pommes de terres sont cuite tu etein et tu met dans un plat.

et vu que tu as préparé ta sauce caramélisé avec les pommes tu rajoute par dessus le tagine.
Citation
Pensée sauvage a écrit:
Orchidée ça a l'air délicieux thumbs up

Mais dis moi, comment on prépare un tajine ?
29 octobre 2020 18:10
le sel pensée sauvage lol j'ai zaper le sel, biensur tu met du sel quand tu verse de l'eau.

Franchement hyper facil a faire.
29 octobre 2020 18:18
Merci Orchidée, je note ça et je testerais à l'occasion inch'Allah.
Citation
*Orchidée* a écrit:
le sel pensée sauvage lol j'ai zaper le sel, biensur tu met du sel quand tu verse de l'eau.

Franchement hyper facil a faire.
29 octobre 2020 18:21
Avec plaisir

Je suis sur que tu vas beaucoup aimer, je n'aurai jamais penser a une association pomme poire et poulet, c'est sur yabiladi que j'ai decouvert la recette thumbs up
Citation
Pensée sauvage a écrit:
Merci Orchidée, je note ça et je testerais à l'occasion inch'Allah.
29 octobre 2020 18:48
Je suis sûre que je vais aimer oui, mais mon mari n'aimera pas, il faudra que je fasse ça pour les enfants et moi.
Citation
*Orchidée* a écrit:
Avec plaisir

Je suis sur que tu vas beaucoup aimer, je n'aurai jamais penser a une association pomme poire et poulet, c'est sur yabiladi que j'ai decouvert la recette thumbs up
29 octobre 2020 18:52
Mon mari avait aimer, il aime pas le sucré salé ton mari?
Citation
Pensée sauvage a écrit:
Je suis sûre que je vais aimer oui, mais mon mari n'aimera pas, il faudra que je fasse ça pour les enfants et moi.
29 octobre 2020 19:03
Non il n'aime pas de ce qu'il m'a dit.

Moi j'aime tout (sauf les choux de Bruxelles), je suis une grosse gourmande.
Citation
*Orchidée* a écrit:
Mon mari avait aimer, il aime pas le sucré salé ton mari?
30 octobre 2020 07:56
Salam alaykoum ar rahmatulahi wa barakatuhu Fafa 😁😂

Qd tu maries une crème brûlée comme tu dis ,pour ma part une crème fouetté ou onctueuse c est comme soulevé la coupe au grande oreilles 😁😁ne pas oublier de se mettre au sport sinan sa fait des dégâts et bien entendu faut apprendre à cuisiner a ces côtés pour un jour enfiler le tablier et concocter le menu du jour...ChefIn love
Citation
Farès13 a écrit:
La plus belle recette est de te marier avec une femme qui sache faire la cuisine. Un cordon bleu, une crème brûlée. Et la mon vieux tu seras très heureux In love
 
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