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hakumabatataaata a écrit:
Bonjour les beaugoss et bellegoss de YAbiladi ,
J'aimerai bien apprendre de faire quelques plats délicieux vu que je suis nul dans la cuisine ( je sais faire que les omlettes ) donc si vous avez des recettes faciles pour faire des bon plats n'hésitez pas a partager
Bonne soirée
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Pensée sauvage a écrit:
Salam aleikoum,
Je te propose un plat de lentille :
Dans un fond d'huile, fais revenir un oignon coupé en petits carrés.
Si tu veux intégrer de la viande, mets du boeuf ou du mouton coupé en petits morceaux.
Ajoute une carotte, un petits navet, un demi poireau, du céleri, une belle tomate, le tout coupé en petits morceaux, un petit verre de lentilles.
Intègre et l'ail les épices au choix :
- thym, romarin, feuille de laurier, sel, poivre
- gingembre et épices indiennes
- ras el hanout ou tabel karouya, piment en poudre, concentré de tomate.
Couvre largement d'eau et laisse mijoter jusqu'à ce que ce soit cuit, en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau si nécessaire.
En fin de cuisson ajoute du persil ou de la coriandre ciselée.
Tu peux ajouter un filet d'huile d'olive dans ton assiette ou ton bol.
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nepleurepas a écrit:
salam
je fais ma même
barak'ALLAH oufik ma sœur
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nepleurepas a écrit:
salam
fais revenir dans un mélange d'huile d'olive et tournesol
2 oignons ciselés
2 tomates pelées et coupées en quartiers
3 gousses d'ail écrasées
ajoute un poulet coupé en morceaux
1 CC de gingembre
1cc de curcuma
1 cc de paprika
remue bien pour imprégner le poulet des épices et sur feu doux pour pas cramer les épices
ajoute 2 cc de concentré de tomate
persil et coriandre hachée
met de l'eau et ajoute 4 carottes coupées en rondelles
1 dizaine de pommes de terre
quelques olives si tu aimes
laisse le tout mijoter sur feu doux pendant 40 minutes
et en couvrant la marmite
surveille de temps en temps pour vérifier qu'il reste de l'eau
si a la fin tu constate qu'il y'a trop d'eau épaissi la sauce avec un peu de maïzena toujours diluée à froid pour éviter les grumeaux
ou laisse tout simplement évaporer
tu peux aussi ajouter des haricots verts ou des petits pois au goût
avec un bon pain maison c'est délicieux et nourrissant
bsahtek
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*Orchidée* a écrit:
Salam
Tagine au poulet et pomme ou poire caramelisé
Pour caramelisé les poires.
Mettre de l'eau dans une petite casserol, l'equivalent de deux verre d'eau ou 3.
On coupe les pommes en frite ou en rondelle comme vous voulez en faite
On les met dans l'eau, on laisse bouillir quelques minutes , on ajoute une cuillère a soupe de beurre, deux cuillère a café de canelle en poudre, 3 cuillère a soupe de miel, deux cuillère a soupe de sucre.
On laisse mijoter jusquà ce que les pommes ou poires caramélise.
On met de coté une foi que c'est cuit avec le jus bien entendu.
A coté on cuit un tagine au poulet , une foi que le tagine est pret, on le met dans un plat, on verse le jus dans le tagine et on dispose les pommes ou poires.
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Pensée sauvage a écrit:
Orchidée ça a l'air délicieux
Mais dis moi, comment on prépare un tajine ?
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*Orchidée* a écrit:
le sel pensée sauvage lol j'ai zaper le sel, biensur tu met du sel quand tu verse de l'eau.
Franchement hyper facil a faire.
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Pensée sauvage a écrit:
Merci Orchidée, je note ça et je testerais à l'occasion inch'Allah.
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*Orchidée* a écrit:
Avec plaisir
Je suis sur que tu vas beaucoup aimer, je n'aurai jamais penser a une association pomme poire et poulet, c'est sur yabiladi que j'ai decouvert la recette
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Pensée sauvage a écrit:
Je suis sûre que je vais aimer oui, mais mon mari n'aimera pas, il faudra que je fasse ça pour les enfants et moi.
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*Orchidée* a écrit:
Mon mari avait aimer, il aime pas le sucré salé ton mari?
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Farès13 a écrit:
La plus belle recette est de te marier avec une femme qui sache faire la cuisine. Un cordon bleu, une crème brûlée. Et la mon vieux tu seras très heureux