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partageons nos recettes pour ramadan
n
31 juillet 2011 21:02
Ci-dessous une recette pour commencer ramadan.

™™ Riz aux fruits de mer ˜˜



– Ingrédients :

Pour 2 à 3 personnes

Riz complet (1 verre moyen)

300 gcrevettes décortiqués

200 g moule décortiqués

2 tomates

½ poivron
½ oignon
2 gousses d'ail

50 gfruits secs(noix, amende, raisin sec..)
2 CS Huile d’olive

30 g d’olives

Feuille de Laurier, thym

Epices : 1cc curcuma, ½ cc piment, ½ cc cumin, sel


–– Préparation & Cuisson:



Faire revenir dans une poêle les crevettes, les moules, l’oignon émincé, le poivron en lamelles, l’ail, les épices et l’huile d’olive. Après 5 mn rajouter les tomates coupées en dé et laisser cuire un peu.

Rajouter un demi-verre d’eau et mettre la feuille de laurier et une petite branche de thym.


Faire cuire le riz à part

Dans une saladière, mettre les fruits secs, couper les olives en rondelles.

Arrêter la cuisson du riz 2min avant le temps nécessaire.

Verser le riz égoutté dans la poêle, mélanger avec la sauce et laisser cuire 2 mn.

Verser le tout dans la saladière et mélanger avec les fruites secs et les olives.



Recette très savoureuse, simple et rapide (30 mn entre préparation et cuisson)


Conseil : très bien pour Shour car le riz complet et les fruits secs sont des sucres lents
thumbs up
Vous trouvez d'autres recettes sur mon blog [planmyweek.canalblog.com]

bisous
n
31 juillet 2011 21:18
Je vous invite ainsi à mettre vos propres recettes et conseils pour ramadan
Biz
n
1 août 2011 16:30
™™ Salade composée et toast de saumon ˜˜




– Ingrédients :


- Salade (mâches, laitue)

- Chou rouge (moins d’un ¼ d’une petite pièce)

- Tomates cerise (250g)

- Maïs en boite (2 CS)

- Oignon (1/2)

- Noix (50g)

- Un pavé de saumon

- Citron

- Echalote

- huile d’olive

- ½ pain complet

- beurre salé




Préparation :


Salade composée


Râper le chou rouge dans un saladier, nettoyer et couper la laitue.


Couper les oignons en rondelles


Mélanger le chou râpé, les mâches, la laitue coupée, l’oignon, les tomates cerises, le maïs, 2 CS d’huile d’olive, 2 CS de citron et les noix (ça donne un effet croquant très agréable).


Saler, poivrer.



Toast de saumon



Hacher un pavé de saumon (sans peau) et l’échalote.


Saler, poivrer et laisser mariner avec 2 CS de citron et 1 CS d’huile d’olive.


Garder au frais pendant 30 mn.


Faire griller le pain coupé en rondelles.

Tartiner le pain grillé avec le beurre salé, et mettre le tartare de saumon dessus.


Bon appétit Yawning smiley
h
1 août 2011 16:32
Citation
noussa21 a écrit:
™™ Salade composée et toast de saumon ˜˜




– Ingrédients :


- Salade (mâches, laitue)

- Chou rouge (moins d’un ¼ d’une petite pièce)

- Tomates cerise (250g)

- Maïs en boite (2 CS)

- Oignon (1/2)

- Noix (50g)

- Un pavé de saumon

- Citron

- Echalote

- huile d’olive

- ½ pain complet

- beurre salé




Préparation :


Salade composée


Râper le chou rouge dans un saladier, nettoyer et couper la laitue.


Couper les oignons en rondelles


Mélanger le chou râpé, les mâches, la laitue coupée, l’oignon, les tomates cerises, le maïs, 2 CS d’huile d’olive, 2 CS de citron et les noix (ça donne un effet croquant très agréable).


Saler, poivrer.



Toast de saumon



Hacher un pavé de saumon (sans peau) et l’échalote.


Saler, poivrer et laisser mariner avec 2 CS de citron et 1 CS d’huile d’olive.


Garder au frais pendant 30 mn.


Faire griller le pain coupé en rondelles.

Tartiner le pain grillé avec le beurre salé, et mettre le tartare de saumon dessus.


Bon appétit Yawning smiley

Merci la miss!! je prends note.
Ramadan Karim
h
1 août 2011 16:39
noussa,

je fais du copier-coller de ce que j'ai déjà mis ds un autre post.Grinning smiley

Désolée, y a 3 recttes, dc c un peu long...Confused smiley

pour les briwates au kiri, j'ai eu la recette du magazine "Gazelle"whistling smiley:

8 kiri
250 g de feuilles de brick
150g de viandes hachée
1 oignon blanc haché
1 gousse d'ail hachée
1 cc de cumin
1cc de paprika
1cs de persil haché
sel et poivre
2 cs d'huile d'olive et de friture

Tu fais revenir l'oignon ds une poele avc huile d oilive.
Tu ajoutes la viande hachee et les épices. tu fais tout cuire.
Hors du feu, tu mélanges le tout avec les portions de kiri et le persil haché.
Tu coupes les feuilles de brick en 2, sur chaq demi feuille, tu déposes un peu de farce et tu plies en triangle pour former tes briwates.
Tu les fais frire ds un bain d'huile chaud(bahh oui!! vive les calories)
tu égouttes sur du papier absorbant

Voilà pour la recttes des briwates au kiri

Pour les melssouka

c très facile, ds un saladier, tu mélange le thon d'une boite de thon, tu coupe en dé des olives vertes, tu mets de pommes de terre coupées en dés frits au préalable ( des fois, je mets des pommes de terre cuits ds l'eau mais pas frits pr faire moins gras... mais c super bon quand c frit!)
Tu mets les épices, càd sel poivre, paprika, piment fort. Des fois, selon les gouts, on peut ajouter des oignons hachés et préalablement fris, et aussi felfla coupés en dé et frits, juste pr donner du gout et qu'on ajoute à la farce

On mélange tout cela avec 2 oeufs.

Puis, on coupe les feuillles de brick en 2, et on met la farce sur une, et on forme un triangle avec.

A faire frire ds un bain d'huile chaud, et passer cela au papier absorbant.
3aynek mizanek

pour l'escalope ou crevettes au curry:

Faire frire un oignon avec du sel dessus, du poivre, du gingembre, du curry, et un peu de piment fort.
Tu fais revenir avec soit l'escalope de dinde coupé en dés soit les crevettes (c au choix, selon les goûts)
Ensuite tu rajoutes 200 ml de lait de coco (le plus concentré possible )

tu laisses cuire 1 min et tu ajoutes les carottes épluchées lavées et coupées en lamelles, avec les courgettes coupés en lamelles aussi.

tu laiises cuires jusqu'à ce que les légumes soient cuits (selon ton gout) mais pas plus de 10 min!!!

à accompagner avec du riz blanc basmati, ou normal, ou des tagliatelles.

Sinon, moi j'aime à mettre des champignons avec les oignons à frire au début aussi. C sk jfai en général

Bon app, et besaha ftour koum en avance.
Ramadan Karim
M
1 août 2011 16:52
Citation
hanounia1 a écrit:
noussa,

je fais du copier-coller de ce que j'ai déjà mis ds un autre post.Grinning smiley

Désolée, y a 3 recttes, dc c un peu long...Confused smiley

pour les briwates au kiri, j'ai eu la recette du magazine "Gazelle"whistling smiley:

8 kiri
250 g de feuilles de brick
150g de viandes hachée
1 oignon blanc haché
1 gousse d'ail hachée
1 cc de cumin
1cc de paprika
1cs de persil haché
sel et poivre
2 cs d'huile d'olive et de friture

Tu fais revenir l'oignon ds une poele avc huile d oilive.
Tu ajoutes la viande hachee et les épices. tu fais tout cuire.
Hors du feu, tu mélanges le tout avec les portions de kiri et le persil haché.
Tu coupes les feuilles de brick en 2, sur chaq demi feuille, tu déposes un peu de farce et tu plies en triangle pour former tes briwates.
Tu les fais frire ds un bain d'huile chaud(bahh oui!! vive les calories)
tu égouttes sur du papier absorbant

Voilà pour la recttes des briwates au kiri

Pour les melssouka

c très facile, ds un saladier, tu mélange le thon d'une boite de thon, tu coupe en dé des olives vertes, tu mets de pommes de terre coupées en dés frits au préalable ( des fois, je mets des pommes de terre cuits ds l'eau mais pas frits pr faire moins gras... mais c super bon quand c frit!)
Tu mets les épices, càd sel poivre, paprika, piment fort. Des fois, selon les gouts, on peut ajouter des oignons hachés et préalablement fris, et aussi felfla coupés en dé et frits, juste pr donner du gout et qu'on ajoute à la farce

On mélange tout cela avec 2 oeufs.

Puis, on coupe les feuillles de brick en 2, et on met la farce sur une, et on forme un triangle avec.

A faire frire ds un bain d'huile chaud, et passer cela au papier absorbant.
3aynek mizanek

pour l'escalope ou crevettes au curry:

Faire frire un oignon avec du sel dessus, du poivre, du gingembre, du curry, et un peu de piment fort.
Tu fais revenir avec soit l'escalope de dinde coupé en dés soit les crevettes (c au choix, selon les goûts)
Ensuite tu rajoutes 200 ml de lait de coco (le plus concentré possible )

tu laisses cuire 1 min et tu ajoutes les carottes épluchées lavées et coupées en lamelles, avec les courgettes coupés en lamelles aussi.

tu laiises cuires jusqu'à ce que les légumes soient cuits (selon ton gout) mais pas plus de 10 min!!!

à accompagner avec du riz blanc basmati, ou normal, ou des tagliatelles.

Sinon, moi j'aime à mettre des champignons avec les oignons à frire au début aussi. C sk jfai en général

Bon app, et besaha ftour koum en avance.

Merci pour la recette de la brick au kiri, j'aime bien faire les brick donc j'essaie de variée de temp en temp, merci.
A
1 août 2011 16:54
Salam,

Merci les filles pour vos recettes !!!
Sourate 82
P
1 août 2011 17:06
Citation
MissLylie a écrit:
Citation
hanounia1 a écrit:
noussa,

je fais du copier-coller de ce que j'ai déjà mis ds un autre post.Grinning smiley

Désolée, y a 3 recttes, dc c un peu long...Confused smiley

pour les briwates au kiri, j'ai eu la recette du magazine "Gazelle"whistling smiley:

8 kiri
250 g de feuilles de brick
150g de viandes hachée
1 oignon blanc haché
1 gousse d'ail hachée
1 cc de cumin
1cc de paprika
1cs de persil haché
sel et poivre
2 cs d'huile d'olive et de friture

Tu fais revenir l'oignon ds une poele avc huile d oilive.
Tu ajoutes la viande hachee et les épices. tu fais tout cuire.
Hors du feu, tu mélanges le tout avec les portions de kiri et le persil haché.
Tu coupes les feuilles de brick en 2, sur chaq demi feuille, tu déposes un peu de farce et tu plies en triangle pour former tes briwates.
Tu les fais frire ds un bain d'huile chaud(bahh oui!! vive les calories)
tu égouttes sur du papier absorbant

Voilà pour la recttes des briwates au kiri

Pour les melssouka

c très facile, ds un saladier, tu mélange le thon d'une boite de thon, tu coupe en dé des olives vertes, tu mets de pommes de terre coupées en dés frits au préalable ( des fois, je mets des pommes de terre cuits ds l'eau mais pas frits pr faire moins gras... mais c super bon quand c frit!)
Tu mets les épices, càd sel poivre, paprika, piment fort. Des fois, selon les gouts, on peut ajouter des oignons hachés et préalablement fris, et aussi felfla coupés en dé et frits, juste pr donner du gout et qu'on ajoute à la farce

On mélange tout cela avec 2 oeufs.

Puis, on coupe les feuillles de brick en 2, et on met la farce sur une, et on forme un triangle avec.

A faire frire ds un bain d'huile chaud, et passer cela au papier absorbant.
3aynek mizanek

pour l'escalope ou crevettes au curry:

Faire frire un oignon avec du sel dessus, du poivre, du gingembre, du curry, et un peu de piment fort.
Tu fais revenir avec soit l'escalope de dinde coupé en dés soit les crevettes (c au choix, selon les goûts)
Ensuite tu rajoutes 200 ml de lait de coco (le plus concentré possible )

tu laisses cuire 1 min et tu ajoutes les carottes épluchées lavées et coupées en lamelles, avec les courgettes coupés en lamelles aussi.

tu laiises cuires jusqu'à ce que les légumes soient cuits (selon ton gout) mais pas plus de 10 min!!!

à accompagner avec du riz blanc basmati, ou normal, ou des tagliatelles.

Sinon, moi j'aime à mettre des champignons avec les oignons à frire au début aussi. C sk jfai en général

Bon app, et besaha ftour koum en avance.

Merci pour la recette de la brick au kiri, j'aime bien faire les brick donc j'essaie de variée de temp en temp, merci.

oh ma coupine de magazine gazelle!!!!!!!je suis une fan

et au fait super ta recette de melssoukathumbs up j'ai pris note

Yawning smiley
P
1 août 2011 17:19
selem

hier j'ai voulu faire des bricks champignons sautés/oignons frits:pommes de terre vapeur et crème fraîche mais je n'avais plus de crème fraîche donc j'ai remplacé par de la béchamel...


faire sauter oignons champignons dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, ajouter du gingembre, du cumin, ail semoule, sel, poivre noir et 1/2 knorr boeuf...

couper des pdt en dés et les cuire à la vapeur

dans un saladier, une fois que les champignons et les oignons ont pris une belle couleur dorée et sont donc cuits, les mélanger aux pdt et ajouter une briquetter de béchamel...ajouter la touche finale de fromage (j'ai mis un mélange de mozza, edam et emmental râpés)...

couper les feuilles de bricks en deux, plier en deux la 1/2 feuille de bricks, étaler un peu de farce et former vos triangles...
on peut les faire en forme de cigares aussi...

voilà les hadguattes.Yawning smiley
M
1 août 2011 18:35
Citation
poupoupidou!!! a écrit:
selem

hier j'ai voulu faire des bricks champignons sautés/oignons frits:pommes de terre vapeur et crème fraîche mais je n'avais plus de crème fraîche donc j'ai remplacé par de la béchamel...


faire sauter oignons champignons dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, ajouter du gingembre, du cumin, ail semoule, sel, poivre noir et 1/2 knorr boeuf...

couper des pdt en dés et les cuire à la vapeur

dans un saladier, une fois que les champignons et les oignons ont pris une belle couleur dorée et sont donc cuits, les mélanger aux pdt et ajouter une briquetter de béchamel...ajouter la touche finale de fromage (j'ai mis un mélange de mozza, edam et emmental râpés)...

couper les feuilles de bricks en deux, plier en deux la 1/2 feuille de bricks, étaler un peu de farce et former vos triangles...
on peut les faire en forme de cigares aussi...

voilà les hadguattes.Yawning smiley

huuuum sa doit etre super bon, les bricks champignon sauté aux pomme de terre tien je vais le faire ce soir je compter faire des brick Smiling Smiley merci pour la recette
m
1 août 2011 20:37
Salam le hadeguattes,
Très bon ramadan a tous les musulmans.
Je Vous mets une recette de sandwich chicken chica que je fais souvent, un pur deliceSmiling Smiley
Il vous faut des Tortillas mexicaines ou pain pita
Des oignons émincés
De la laitue
Du blanc de poulet mariné dans les épices( sel, poivre, curry, un peu d'huile d' olive)
Des tranches de fromage pour sandwich
Sauce au choix: kebab, samouraï.....

Faire cuire le poulet dans un filet d'huile d'olive, réserver.
Prendre le pain pita ou la tortilla mettre un peu de sauce, du poulet, laitue,oignons émincés, une tranche de fromage.
P.sSad Smiley pour la tortilla, la rouler en cigare et la mettre au grill panini/ pour le pain pita, le mouiller un peu et le faire dorer dans une poêle avant de le farcir.
Servir chaud.
h
2 août 2011 00:20
Citation
poupoupidou!!! a écrit:
Citation
MissLylie a écrit:
Citation
hanounia1 a écrit:
noussa,

je fais du copier-coller de ce que j'ai déjà mis ds un autre post.Grinning smiley

Désolée, y a 3 recttes, dc c un peu long...Confused smiley

pour les briwates au kiri, j'ai eu la recette du magazine "Gazelle"whistling smiley:

8 kiri
250 g de feuilles de brick
150g de viandes hachée
1 oignon blanc haché
1 gousse d'ail hachée
1 cc de cumin
1cc de paprika
1cs de persil haché
sel et poivre
2 cs d'huile d'olive et de friture

Tu fais revenir l'oignon ds une poele avc huile d oilive.
Tu ajoutes la viande hachee et les épices. tu fais tout cuire.
Hors du feu, tu mélanges le tout avec les portions de kiri et le persil haché.
Tu coupes les feuilles de brick en 2, sur chaq demi feuille, tu déposes un peu de farce et tu plies en triangle pour former tes briwates.
Tu les fais frire ds un bain d'huile chaud(bahh oui!! vive les calories)
tu égouttes sur du papier absorbant

Voilà pour la recttes des briwates au kiri

Pour les melssouka

c très facile, ds un saladier, tu mélange le thon d'une boite de thon, tu coupe en dé des olives vertes, tu mets de pommes de terre coupées en dés frits au préalable ( des fois, je mets des pommes de terre cuits ds l'eau mais pas frits pr faire moins gras... mais c super bon quand c frit!)
Tu mets les épices, càd sel poivre, paprika, piment fort. Des fois, selon les gouts, on peut ajouter des oignons hachés et préalablement fris, et aussi felfla coupés en dé et frits, juste pr donner du gout et qu'on ajoute à la farce

On mélange tout cela avec 2 oeufs.

Puis, on coupe les feuillles de brick en 2, et on met la farce sur une, et on forme un triangle avec.

A faire frire ds un bain d'huile chaud, et passer cela au papier absorbant.
3aynek mizanek

pour l'escalope ou crevettes au curry:

Faire frire un oignon avec du sel dessus, du poivre, du gingembre, du curry, et un peu de piment fort.
Tu fais revenir avec soit l'escalope de dinde coupé en dés soit les crevettes (c au choix, selon les goûts)
Ensuite tu rajoutes 200 ml de lait de coco (le plus concentré possible )

tu laisses cuire 1 min et tu ajoutes les carottes épluchées lavées et coupées en lamelles, avec les courgettes coupés en lamelles aussi.

tu laiises cuires jusqu'à ce que les légumes soient cuits (selon ton gout) mais pas plus de 10 min!!!

à accompagner avec du riz blanc basmati, ou normal, ou des tagliatelles.

Sinon, moi j'aime à mettre des champignons avec les oignons à frire au début aussi. C sk jfai en général

Bon app, et besaha ftour koum en avance.

Merci pour la recette de la brick au kiri, j'aime bien faire les brick donc j'essaie de variée de temp en temp, merci.

oh ma coupine de magazine gazelle!!!!!!!je suis une fan

et au fait super ta recette de melssoukathumbs up j'ai pris note

Yawning smiley


Que veux-tu ma belle: qui se ressemble s'assemble: entre fille "superficielles"!!ptdrptdr

MouaaaaahhhWinking smiley
Ramadan Karim
h
2 août 2011 00:21
Citation
MissLylie a écrit:
Citation
hanounia1 a écrit:
noussa,

je fais du copier-coller de ce que j'ai déjà mis ds un autre post.Grinning smiley

Désolée, y a 3 recttes, dc c un peu long...Confused smiley

pour les briwates au kiri, j'ai eu la recette du magazine "Gazelle"whistling smiley:

8 kiri
250 g de feuilles de brick
150g de viandes hachée
1 oignon blanc haché
1 gousse d'ail hachée
1 cc de cumin
1cc de paprika
1cs de persil haché
sel et poivre
2 cs d'huile d'olive et de friture

Tu fais revenir l'oignon ds une poele avc huile d oilive.
Tu ajoutes la viande hachee et les épices. tu fais tout cuire.
Hors du feu, tu mélanges le tout avec les portions de kiri et le persil haché.
Tu coupes les feuilles de brick en 2, sur chaq demi feuille, tu déposes un peu de farce et tu plies en triangle pour former tes briwates.
Tu les fais frire ds un bain d'huile chaud(bahh oui!! vive les calories)
tu égouttes sur du papier absorbant

Voilà pour la recttes des briwates au kiri

Pour les melssouka

c très facile, ds un saladier, tu mélange le thon d'une boite de thon, tu coupe en dé des olives vertes, tu mets de pommes de terre coupées en dés frits au préalable ( des fois, je mets des pommes de terre cuits ds l'eau mais pas frits pr faire moins gras... mais c super bon quand c frit!)
Tu mets les épices, càd sel poivre, paprika, piment fort. Des fois, selon les gouts, on peut ajouter des oignons hachés et préalablement fris, et aussi felfla coupés en dé et frits, juste pr donner du gout et qu'on ajoute à la farce

On mélange tout cela avec 2 oeufs.

Puis, on coupe les feuillles de brick en 2, et on met la farce sur une, et on forme un triangle avec.

A faire frire ds un bain d'huile chaud, et passer cela au papier absorbant.
3aynek mizanek

pour l'escalope ou crevettes au curry:

Faire frire un oignon avec du sel dessus, du poivre, du gingembre, du curry, et un peu de piment fort.
Tu fais revenir avec soit l'escalope de dinde coupé en dés soit les crevettes (c au choix, selon les goûts)
Ensuite tu rajoutes 200 ml de lait de coco (le plus concentré possible )

tu laisses cuire 1 min et tu ajoutes les carottes épluchées lavées et coupées en lamelles, avec les courgettes coupés en lamelles aussi.

tu laiises cuires jusqu'à ce que les légumes soient cuits (selon ton gout) mais pas plus de 10 min!!!

à accompagner avec du riz blanc basmati, ou normal, ou des tagliatelles.

Sinon, moi j'aime à mettre des champignons avec les oignons à frire au début aussi. C sk jfai en général

Bon app, et besaha ftour koum en avance.

Merci pour la recette de la brick au kiri, j'aime bien faire les brick donc j'essaie de variée de temp en temp, merci.

Welcome
Ramadan Karim
n
2 août 2011 12:26
Merci les filles pour vos réactions
vos recettes me donnent envie.
bisous
m
2 août 2011 16:06
salam le banates,

je reviens avec une petite recettes de nouilles au poulet et légumes

courgettes
carottes
oignons
ail haché
blanc de poulet en petits morceaux
nouilles chinoises
sel, poivre, gingembre frais râpé( ou à défaut du gingembre en poudre)
huile d'olive
sauce soja
sauce nuoc nam

faire sauter les légumes râpées, l'oignon, l'ail haché dans de l'huile d'olive. ajoutez les épices( sel, poivre, gingembre), laissez cuire quelques minutes.
aprés ajoutez les morceaux de poulet jusqu'a ce que ça soit cuit, laisser de côté.
faire cuire les nouilles dans un peu d'eau, les égoutter et les mélanger avec la préparation( légumes-poulet), ajoutez un peu de sauce soja et de sauce nuoc nam.
servir chaud we besaha we raha
n
2 août 2011 19:28
Merci "marocpremium" ça a l'air bon,
ce soir j'ai fais Hlalem avec poulpes. je vous donne la recette bientôt
Bisous et Saha ftourkom
h
2 août 2011 20:59
Citation
hanounia1 a écrit:
noussa,

je fais du copier-coller de ce que j'ai déjà mis ds un autre post.Grinning smiley

Désolée, y a 3 recttes, dc c un peu long...Confused smiley

pour les briwates au kiri, j'ai eu la recette du magazine "Gazelle"whistling smiley:

8 kiri
250 g de feuilles de brick
150g de viandes hachée
1 oignon blanc haché
1 gousse d'ail hachée
1 cc de cumin
1cc de paprika
1cs de persil haché
sel et poivre
2 cs d'huile d'olive et de friture

Tu fais revenir l'oignon ds une poele avc huile d oilive.
Tu ajoutes la viande hachee et les épices. tu fais tout cuire.
Hors du feu, tu mélanges le tout avec les portions de kiri et le persil haché.
Tu coupes les feuilles de brick en 2, sur chaq demi feuille, tu déposes un peu de farce et tu plies en triangle pour former tes briwates.
Tu les fais frire ds un bain d'huile chaud(bahh oui!! vive les calories)
tu égouttes sur du papier absorbant

Voilà pour la recttes des briwates au kiri

Pour les melssouka

c très facile, ds un saladier, tu mélange le thon d'une boite de thon, tu coupe en dé des olives vertes, tu mets de pommes de terre coupées en dés frits au préalable ( des fois, je mets des pommes de terre cuits ds l'eau mais pas frits pr faire moins gras... mais c super bon quand c frit!)
Tu mets les épices, càd sel poivre, paprika, piment fort. Des fois, selon les gouts, on peut ajouter des oignons hachés et préalablement fris, et aussi felfla coupés en dé et frits, juste pr donner du gout et qu'on ajoute à la farce

On mélange tout cela avec 2 oeufs.

Puis, on coupe les feuillles de brick en 2, et on met la farce sur une, et on forme un triangle avec.

A faire frire ds un bain d'huile chaud, et passer cela au papier absorbant.
3aynek mizanek

pour l'escalope ou crevettes au curry:

Faire frire un oignon avec du sel dessus, du poivre, du gingembre, du curry, et un peu de piment fort.
Tu fais revenir avec soit l'escalope de dinde coupé en dés soit les crevettes (c au choix, selon les goûts)
Ensuite tu rajoutes 200 ml de lait de coco (le plus concentré possible )

tu laisses cuire 1 min et tu ajoutes les carottes épluchées lavées et coupées en lamelles, avec les courgettes coupés en lamelles aussi.

tu laiises cuires jusqu'à ce que les légumes soient cuits (selon ton gout) mais pas plus de 10 min!!!

à accompagner avec du riz blanc basmati, ou normal, ou des tagliatelles.

Sinon, moi j'aime à mettre des champignons avec les oignons à frire au début aussi. C sk jfai en général

Bon app, et besaha ftour koum en avance.

J AI OUBLIE UN ELEMENT IMPORTANT POUR LES MELSSOUKATES, à mettre ds la farce et à mélanger, C LE PERSIL!!!!!!! COUPE grossièrement pour ma part.... je kiff le persil....Grinning smiley
Ramadan Karim
m
2 août 2011 21:34
Merci noussa21, besahate ftourake.
J'espère que ce post aura bcq de succès et qu'on pourra se partager nos recettes Inchallah.
Biz
 
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