Oresto halal, annuaire et guide gastronomique des restaurants certifiés
Par Al-Kanz
Après avoir lancé Paris Halal il y a quelques années, les fondateurs de l’annuaire des restaurants halal améliorent le concept et lance OrestoHalal.com.
Le 16 octobre prochain, in cha’a-Llah, les fondateurs du site Paris Halal, annuaire de restaurants qui se disent halal, lancent OrestoHalal.com.
Si Paris Halal est sans conteste le leader des annuaires des restaurants halal, le site a une lacune majeure : il suffit à un restaurateur d’affirmer vendre des produits halal et ne pas vendre d’alcool pour être référencé. Autrement dit, le critère « halal » est déclaratif, ce qui est très problématique.
La majorité des restaurants propose à leurs clients de la viande dont l’origine est en effet pour le moins problématique. Récemment, l’association de défense des consommateurs Asidcom a réalisé une enquête à Lille qui a permis de montrer que 90 % des bouchers de la ville ne savent pas si la viande qu’ils vendent est halal ou non. Il est en de même chez les restaurateurs. Faites donc le test. Demandez lors de votre prochain repas dans votre restaurant préféré que l’on vous indique quel organisme certifie la viande, si tant est qu’il y ait une certification. La probabilité est grande pour que la surprise ne soit pas bonne.
Excellente nouvelle pour les consommateurs
L’arrivée d’OrestoHalal est une excellente nouvelle pour deux raisons :
1- le site recensera uniquement les restaurants certifiés, en l’occurrence par AVS et Achahada (en espérant que les autres organismes se décident à se mettre à la certification des restaurants)
2- les restaurants seront aussi jugés sur la qualité des mets. OrestoHalal a vocation à devenir un guide gastronomique, une sorte de guide Michelin du halal, l’exhaustivité en plus, puisque tout restaurant certifié pourra y figurer.
chargement...
+ 
