Je vous donne les ingrédients sans les quantités (ça dépend du nombre de personnes).
Mélanger oeufs, sucre vanillé (ou sucre normal), un petit peu de crème fraiche (ou crème liquide). Ajouter les fruits de votre choix: framboise, bananes, fraises, mangues... et mélanger. Si ce sont des fruits durs (pommes, poires...), faites les d'abord carameliser.
Verser le mélange dans une poêle beurrée.
Vous pouvez acompagner ce dessert avec une crème anglaise ou un coulis de fruits (ou le manger tout simplement comme ça).