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Obligée de laisser reposer une seconde fois ? Batbout
anouma [ MP ]
12 juillet 2019 20:33
Salam les yabi
Lorsque je fais mes petits pains est ce que je dois laisser reposer une seconde fois ?
La dernière fois ils ont pas gonflé.
Merci bcp



Modifié 1 fois. Dernière modification le 12/07/19 20:39 par anouma.
Shen17 [ MP ]
12 juillet 2019 20:41
Les petits pain tu laisse gonfler la pâte sous un torchon et après tu le met à cuire ya aucun problème
anouma [ MP ]
12 juillet 2019 20:42
Est ce que je peux congeler s’il m’en reste?
Pain ou pâte ?
Rediblis [ MP ]
12 juillet 2019 20:50
Congeler la pâte c bcp mieux ... le pain c plus pratique
..
anouma [ MP ]
12 juillet 2019 21:16
Un seul a gonflé sur 8 je suis trop dégoûtée
anouma [ MP ]
12 juillet 2019 21:18
D’où peux venir le problème à votre avis ???
Rediblis [ MP ]
12 juillet 2019 21:23
La levure mal mélangée ou pas assez ...
anouma [ MP ]
12 juillet 2019 21:52
On mélange avec quoi
Citation
Rediblis a écrit:
La levure mal mélangée ou pas assez ...
Rediblis [ MP ]
12 juillet 2019 21:59
Faut la diluer dans l'eau ... Après tu fait ta pâte ... je sais plus si c dans de l'eau chaude par contre pour une meilleure dillution ...Genre la levure dans un peu d'eau chaude puis dans le reste de l'eau ...ou direct dans l'eau normale ... g un doute ...


Je t'avoue que ça fait des lustres que j'en ai pas fait ...

Citation
anouma a écrit:
On mélange avec quoi



Modifié 1 fois. Dernière modification le 12/07/19 22:17 par Rediblis.
Rediblis [ MP ]
12 juillet 2019 22:18
G édité ce illisible lol
Malyia003 [ MP ]
12 juillet 2019 23:43
Salam tu as du mettre du sel sur la levure boulangère ça annule l effet de la levure donc fait ta pâte normalement mélange un peu et met le sel en dernier et fais ta boule de pâte laisse bien levé à température ambiante ou four a étuve si tu en a un au minimum 30min et si tu découpes avec un verre ou un emporté pièce tes batbouts ne les tourne pas ils seront moins gonflés
 
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