100 g de beurre doux 80 g de sucre 220 g de farine 1 sachet de levure 1 oeuf 125 g de noix de cajou un peu de confiture de figue (pour badigeonner) une quarantaine de noix de cajou natures
Le déroulement des opérations est on-ne-peut-plus-simple! Mélangez sucre et beurre avec les mains jusqu'à obtenir une crème marron. Ensuite, ajoutez la farine et la levure et mélangez: vous obtenez un mélange sec, proche du sable de crumble. Ajoutez les noix de cajou et enfin l'oeuf et mélangez encore jusqu'à avoir une pâte bien homogène. Le tour est presque joué! Il suffit maintenant de former des boulettes de la taille de grosses noix et de les aplatir un peu. Enfoncez une noix de cajou sur le dessus et badigonnez la de confiture de figue. Enfournez à four moyen (th. 3-4) pendant une vingtaine de minutes.
Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)
180g de beurre 3 blancs d'oeuf 50g de farine complète (ou de seigle) 130g de farine blanche 100g de noix de cajou hachées grossièrement 140g de parmesan rapé
Mettre le beurre en pommade, ajouter le parmesan, les blancs d'oeufs, puis les farines. Mélanger puis ajouter les noix de cajou. A l'aide d'une cuillère, faire des bâtonnets sur une plaque allant au four. Mettre les fingers à cuire 5-10 mn à 210°. Surveiller de près ça va très vite!!
Si l'on peut trouver moins que rien, c'est que rien vaut déjà quelque chose
(Raymond Devos)
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