On me trompant de sucre J’ai pris du sucre gélifié pour les confitures Au lieu du sucre cristallisé, pour en faire un léger caramel, et je me suis rendu compte de mon erreur, au bout de quelques minutes. 
EUREKA Depuis je me sers toujours de ce sucre, pour faire mes nappages de tarte aux pommes et autres. 
Citation
aicha a écrit:
Salam zaze2006 pour le nappage au sucre, moi j’ai une astuce découverte par hasard
Donc j’ai mis ce mélange chaud de coté, et j’ai pris l’autre sucre, et refait mon caramel dans une autre casserole.
Quant j’ai touché le premier mélange, je me suis rendu compte, qu’il était gélifié
on plus ce sucre et légèrement aciduler donc
Sinon pour les nappages aux fruits moi je passe simplement de la confiture a la moulinette, cela te fait un nappage aux fruits comme celui du commerce mais a moindre coup
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