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Soul22 a écrit:
En vérité je ne veux pas savoir
C'est pas normal de s'accaparer le bien d'autrui/nids d'oiseaux.
Tu connais bien ce pays la Chine?
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J.V. a écrit:
L'humain est capable de s'accaparer du bien des humains et des animaux quoiqu'il en coûte lol
J'y ai travaillé pls années. Tellement de choses que je n'ai pas pu découvrir. Je pense qu'il faudrait toute une vie pour la ca et oser dire que l'on connaît bien la Chine.
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J.V. a écrit:
du pissenlit ?!
Merci beaucoup, j'imaginais pas que la gelée de ces fleurs existait !
En vrai, tu en as fait ?
OK pour l'essai avec du pissenlit de la cambrousse mais pas dans les villes ... les chiens pissent dessus lol
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Soul22 a écrit:
Bonjour J.v,
Si tu décidais de faire ce miel incroyable
Je te donne quelques conseils ainsi qu'aux autres
Qui voudraient expérimenter la chose.
Lors de la première cuisson, la plupart des recettes proposent
Un temps de cuisson d'environ 1 h
Je fais une ébullition de 15/20 minutes
J'éteins et laisse poser toute une nuit
Le lendemain je filtre, pèse le liquide obtenu et remet en cuisson sur feu moyen
J'ajoute 1/3 de la valeur du liquide obtenu en sucre complet
Ça donne un aspect miel de montagne
Les pistils et les agrumes récupérés, je les ajoute à ma recette de pain du jour
Ça donne un pain plus moelleux et savoureux ?
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Soul22 a écrit:
Salut J.v,
??
Pas de machine ici, interdit
J'utilise un bol et une cuillère en bois
La veille je prépare le levain; farine+eau tiède tant pour tant
+Pincée de levure déshydratée, je mélange vite fait.
Je couvre et laisse à température ambiante.
Le lendemain j'ajoute farines, céréales.
Je mélange toujours à la cuillère en bois.
Je mets au frais jusqu'au lendemain.
Le levain fait le travail.
Le lendemain j'ajoute ortie, ou pissenlits comme sur la photo.
Je mélange toujours à la cuillère et au four, ou à la poêle.
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